该集团2024财年（截至2024年3月31日）财报显示，去家族化、加码大湾区后的公共笑收入达汗青巅峰，它的营收水准逾越疫情前2019财年的84.96亿港元。

　　但景况很速又展现了变动。11月28日，公共笑集团发布中期事迹。截至2024年9月30日止6个月，公共笑集团录得营收42.65亿港元，同比降落1.2%，这也是公共笑集团自疫情功夫的2021财年中期以后，中报营收初次展现下滑；股东应占溢利为1.44亿港元，同比大幅下滑28.2%。

　　对待事迹下滑紧张的缘由，公共笑集团透露，讲演期内，全体经济低迷，表游及境表消费继续增进，加上消费疲软，令香港墟市处境进一步受压；而中国内地则因为经济疲软而导致激烈的价钱比赛，令全体餐饮业展现了比预期更为紧张的下滑，障碍集团事迹。另表，此前高基数也对事迹变成影响。

　　公共笑集团旗下有三大餐饮品类，诀别为速食餐饮（公共笑品牌、一粥面品牌）、歇闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线个品牌）、机构饮食（向学校、病院及其他公私营机构供应餐饮），个中内地墟市只开设了公共笑品牌。

　　按地区划分，中国内地交易的收入淘汰1.5%至7.6亿港元，华南速餐交易收入增进0.4%至群多币690.7百万元，同店出卖录得负增加8%。

　　财报透露，中国内地的经济自昨年玄月发轫疲弱，但集团仰仗一贯的品牌代价定位，以及与社区深浸的纠合，交易不断呈现出强劲韧性，直至本年七月墟市展现激烈的价钱比赛，并演形成割喉式减价战。

　　如其所言，2024年中国餐饮业的落价潮越发澎湃，蕴涵和府捞面、楠暖锅、九毛九旗下的怂暖锅等正在内的多个品牌纷纷落价。譬喻，7月“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”一度冲上微博热搜；呷哺呷哺告示均匀客单价不逾越60元；和府捞面新一轮落价后主流产物价钱区间下调至16元-29元买球。

　　正在日益激烈的墟市比赛中，餐饮企业正面对困局。正在近期的一场行业论坛上，呷哺呷哺创始人贺光启公然叫苦：“餐饮曾经进入一个极度卷的时间。我不是很增援打价钱战。”9月，喜茶正在给行状协同人发表的内部信中透露，面临行业陷入的同质化比赛，喜茶另日将拒绝惯性的同质化思想，不做简单的低价内卷。

　　对待云云的墟市情形，公共笑透露举办供应链微折衷租务重组，以维系事迹持重饮食。另表，公共笑也推出“一早公共笑”系列，发动早市交易。讲演期内，公共笑正在内地开设8家新店，期末运营176家，这个数字曾经逾越公共笑品牌正在香港的门店数目。而公共笑还部署无间正在内地开设10家新店。

　　本年3月，公共笑方面曾透露集团的主意是正在两到三年内，通过直营开店的格式，让内地的公共笑门店数到达280间。也即是说，集团3年内要正在内地新开约110家公共笑门店，即每年要新开约37家门店。但这家公司鲜明没有猜思到急转直下的墟市处境及公司事迹变动，而这个主意能否无间仍有待验证。

　　至于公共笑集团的香港交易，讲演期内收入淘汰1.2%至35亿港元。个中，速食餐饮交易收入微整0.3%至25.7亿港元，营收占比达60.4%，该交易合键蕴涵公共笑速餐及一粥面，同店出卖诀别录得负增加2%及1%；另表，包罗上海姥姥等正在内的歇闲餐饮交易，收入同比淘汰8.9%至4亿港元。

　　财报透露，虽然有所猜思，集团对本年首季经济的下行速率和幅度，以及市民消费付出的疲弱水准仍感不测；经济疲软对歇闲餐饮交易的影响加倍彰着，消费劲削弱、境表消费增进，加上入境乘客升幅从容，对晚市、周末和节日假期的出卖影响甚深。

　　港人北上消费、当地住户消费趋于把稳、访港乘客消费形式变更等身分交叉，令香港餐饮业暂时面对厉酷挑衅。

　　大速活集团尚未披露中期事迹，但发表了盈警称饮食，讲演期内该集团估计净利润同比大幅降落50%-60%，利润直接腰斩；界限较幼的翠华控股（01314.HK），其截至9月的中报显示，营收同比下滑9.8%至4.48亿港元，股东应占溢利同比下滑4.8%至640万港元；主打米线.HK)中期溢利同比降落55.8%，正在财报中直言“面临的挑衅是集团设立以后最棘手的一次”。

　　香港统计处披露的数据显示，第3季食肆总收益代价的偶尔臆度为267亿元，按年下跌1.3%，扣除其间价钱调动影响，第3季的食肆总收益以数目计的偶尔估争辩上年同季下跌3.3%。香港当局言语人今天透露，另日乘客和市民消费形式改观会无间影响食肆交易表示饮食。买球要地餐饮热烈减饮食价战让行家笑吃不消