11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农产物买卖会（以下简称“农交会”）将正在广州中国进出口商品买卖会展馆（以下简称“广交会展馆”）开张。

　　据陕西省农业墟落厅音信，本届农交会陕西将机闭苹果、猕猴桃、茶叶、蔬菜、食用菌、乳成品、中药材、畜禽肉类八大中心家产链的30余家省级以上农业家产化龙头企业集合参展。

　　近两年，陕西缠绕上述八大家产链，出力推动守旧农业升级转型。日前，陕西省农业墟落厅印发了《加疾饱动农产物加工业高质地进展动作计划（2024—2027年）》（下称：《计划》）。

　　《计划》从家产范围、组织结构、质地品牌等方面清楚进展对象，聚焦粮油、8条省级特性摩登农业中心家产链、区域特性农副产物加工等中心家产，打造“1+8+N”农产物加工家产体例。到2027年，农产物加工业产值力求冲破9500亿元。

　　陕西省农业墟落厅干系卖力人体现，到2027年，农产物加工业转型升级博得显明发扬，撑持农业墟落摩登化和发动农夫增成就力越发高出，餍足城乡住户消费升级需乞降优美存在需求的本领进一步巩固。

　　的确到家产层面，《计划》中提到构修“1+8+N”农产物加工家产体例，此中“1”即粮油加工家产集群主食、“8”即8条省级特性摩登农业中心家产链以及区域特性农副产物加工等中心家产。

　　《计划》指出，粮油加工家产集群以闭中幼麦、玉米，陕北渭北旱作玉米、马铃薯、大豆、幼杂粮，陕南稻油三个粮油临蓐上风区为中心，高出幼麦、玉米、水稻、油料，兼顾统筹杂粮、薯类等特性粮食家产。

　　同时，以全链条节粮减损增值为主意，加疾饱动主粮适度加工和主食家产化进展，斥地强健口粮产物、预造主食、简单食物、速冻食物、息闲食物等，增补绿色优质高端粮油产物供应，鼎力进展粮食轮回经济，加疾饱动“粮食加工”向“食物临蓐”转型，造成“吃干榨净”式粮油全家产链进展形式。

　　陕西省预造菜家产协会会长陈苏文对21世纪经济报道记者体现：“正在战略指导和系列举止执行加持下，陕西预造菜进入疾捷发展阶段。当地各种特性美食慢慢走上预造菜临蓐线，‘主食入菜’特性受到市集热捧。”

　　“上游连着守旧农业、下游连着餐桌市集，预造菜家产进展是本田主食特性走出陕西的紧张一步，也是陕西守旧农业以及餐饮业产值再拉长的要害闭键。”当地预造菜资深视察者王伟对21世纪经济报道记者体现。

　　21世纪经济报道记者预防到，陕西当地多款碳水主食都一经涌现了相应的预造菜品，同时走上市集。

　　比方，陕西即食甑糕，截至2024年11月，该款产物正在社交平台上的出卖数目高达318.3万个。西安饭庄旗下八宝饭甜饭蒸碗出卖数额达9.7万袋。电商平台上，陕西特性岐山擀面皮单店已售单量超9万单主食。

　　正在王伟看来，陕西具备浓厚的主食预造菜案例及体会。但正在守旧农业、餐饮转型进程中，需求面对打造摩登化美食IP以及迭代升级原有家产体例等题目。比方，陕西闭中区域固然具备粮油临蓐上风，但需求进一步提拔产物附加值，加疾从“粮食加工”向“食物临蓐”转型，能力进一步治理家产再拉长的题目。

　　值得预防的是，近两年，药品和医疗工具家产是陕西出力进展的中心家产之一。农产物加工规模中，上述《计划》中提到的8条省级特性摩登农业中心家产链主食，蕴涵畜禽肉类、乳成品、中药材等。

　　《计划》清楚缠绕汉丹江川谷区域、秦岭北麓和渭河平原、渭北台塬、黄土高原梁峁沟壑区域等适生区域，以略阳杜仲、宝鸡柴胡、澄城黄芩、子洲黄芪、延安酸枣仁等道地药材为中心，引申“饮片企业+初加工点+种植基地”形式，进展中药材产地趁鲜加工、饮片加工，配套摩登化加工装置，实行明净化、准绳化临蓐。

　　本土药企康惠造药牵头组修的“陕西省中医药共性技能研发改进撮合体”于指日获批，将撮合陕西中医高校构修产学研改进体例。

　　本年4月，陕药集团旗下陕药生物增资项目正在西部产权买卖所挂网，注册本钱拟由1亿元增至2亿元，拟募资金额不低于6403.776万元，对表部投资者的条件为具备疫苗种类研发人才技能储蓄。所募资金正指向陕药集团“秦创原陕药生物成品（疫苗）项目”。

　　正在日前的漫道会上，盘龙药业先容称，公司正正在主动饱动中药配方颗粒的临蓐线腊尾实现，项目达产达效后估计可实行3亿元至4亿元的出卖产值范围。

　　锚定中医药强省主意，陕西印发《陕西省中医药强省三年动作计划（2024—2026年）》主食，从中药家产数字化维持、培植中成药造作骨干企业、进展范围化种植等多方面并举发力。

　　正在战略指导下，2023年，陕西省270多家规上药品和医疗工具企业实行产值约540亿元、利润总额近70亿元；中药材种植面积超470万亩，170多家中药临蓐企业工业总产值冲破200亿元，年产值过亿元的中成药大种类有80多个，9家医药类企业上市，此中包蕴多家中医药企业。

　　看待将来进展对象，《计划》中提到，充足隔采“秦药”资源，鼎力进展中药提取物、配方颗粒、中成药等新种类，拓展保健食物、日用化妆品等深加工产物，斥地中兽药、生物农药等新型资源性产物，延进步展纤维素酶、有机肥、饲料增加剂等副产品愚弄产物，实行中药资源轮回经济绿色进展。陕西发力农产物加工业：促进主食财富化兴盛打造千亿中药材财富链