大宗商讨注解，强壮饮食会防止心脏病和脑卒中。越来越多的商讨觉察，对心脏有益的食品对大脑也有好处，心脏病的危急成分也会导致阿尔茨海默病等痴呆症。通过饮食来能够改观心脏强壮，同样也可促使大脑强壮，况且越早越好。

　　加拿大Brock大学强壮科学系副教师Rebecca MacPherson博士指出，养分对大脑强壮的影响能够从母亲的饮食起头。

　　叶酸或维生素B9正在胎儿大脑发育中起着至闭紧张的效力，而摄入亏损的母亲恐怕会生下有天赋缺陷和神经管缺陷的孩子。叶酸存正在于蔬菜中，如甘蓝、芦笋、绿叶蔬菜和豌豆，以及生果、坚果、海鲜、鸡蛋、乳成品、肉类饮食、家禽和谷物中。

　　怀胎时刻的饮食也会影响孩子的心境强壮。商讨注解，吃高脂肪饮食的妊妇会扩展婴儿患心境疾病和手脚阻塞的危急，例如心焦、抑郁、属意力缺陷和自闭症饮食。

　　Omega-3脂肪酸能促使胎儿正在子宫内的大脑发育。Omega-3脂肪酸自然存正在于冷水鱼类中如鲑鱼和沙丁鱼以及坚果、种子和植物油中。

　　养分对大脑滋长发育的影响贯穿生平，有帮于孩子们正在学校发扬更好，帮帮他们正在成年后仍旧更好的认知性能，并防止痴呆症。

　　Omega-3脂肪酸对大脑的长处正在人命的最初几个月连续存正在。一项商讨觉察，喂食富含Omega-3脂肪酸配方奶粉的更生儿正在9个月大时比没有增加的更生儿正在治理题目方面发扬得更好。

　　儿童的饮食正在人命的头两年对大脑发育影响最大，此时脑细胞正正在滋长并出现髓鞘，髓鞘是一种由脂肪和卵白质构成的包裹神经细胞的掩护性鞘。

　　跟着儿童大脑的发育，神经元正正在设立闭系，饮食为设立这些闭系供应了能量。而不良饮食会促使炎症。淘汰炎症和促使滋长的饮食更有益饮食。

　　商讨声明，正在儿童和青少年岁月，养分不良和饮食质料差会损害大脑发育和认知性能，导致练习收效差。商讨注解，用纷乱碳水化合物和强壮脂肪酸取代大略碳水化合物或饱和脂肪能够改观儿童的短期回顾。其他商讨也注解，多吃鱼、蔬菜和生果，特别是浆果，能普及练习收效。

　　商讨还觉察，儿童岁月大宗摄入高脂肪食物和含糖饮料与奉行性能题目之间存正在闭系，而奉行性能是拟订安顿、治理题目和适合新境遇等普通工作所需的能力。

　　omega-3脂肪酸秤谌亏损与成年期心情阻塞和认知才略牺牲相闭，而这些脂肪酸的高摄入量已被声明能够普及练习、回顾、认知强壮和大脑血流量。中年人的饮食质料乃至与大脑机闭和体积相闭。

　　不强壮饮食富含饱和脂肪、加工因素和增加糖，会导致体重扩展或肥胖。这会扩展患胰岛素抵造、糖尿病和心脏病危急，全面这些疾病城市扩展大脑认知才略低浸危急。但仍旧心脏强壮的优秀饮食对大脑也有好处。

　　通过强壮饮食来改观大脑强壮，专家们戒备，不要眷注简单食品或养分素，而是要眷注饮食形式。很多商讨觉察，周旋强壮的饮食形式能够低落痴呆症危急。

　　越来越多的商讨比拟了西方饮食与地中海饮食、DASH饮食以及MIND饮食（将地中海饮食连合DASH饮食）对大脑强壮的影响。

　　一项商讨注解，周旋MIND饮食有帮于仍旧晚年人的认知才略，即减缓认知才略低浸，低落患痴呆症危急。

　　美国心脏协会2023年的一份科学声明觉察，DASH饮食、鱼素饮食和地中海饮食对心脏强壮的影响最大。

　　蔬菜、生果、瘦肉和鱼会是脂肪和卵白质的优秀由来，而更多的加工食物、疾餐、糖果和含有更多饱和脂肪的食品是无益的。

　　商讨注解，纵使是短期食用富含饱和脂肪和糖的不强壮饮食也会激发脑部炎症，并恐怕损害认知才略。固然目前还不了解神经炎症进程怎么影响海马体(大脑中左右回顾和认知的片面)，但大宗商讨仍旧觉察，吃高脂肪饮食、神经炎症和认知阻塞之间存正在闭系。

　　作品指出，任何一次放荡如同都无闭局势，但跟着期间的推移，他们的拣选最终将影响他们的恒久强壮。

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