买球很多浪漫借着气氛被专心雕琢，借着一份饱含热情的礼品、一顿专心烹调的节日晚餐传达着对宇宙、对糊口、对保养之人的真意。

　　一块甜美、一顿惊喜、一盒心意、一口宁靖。不管你偏心哪一种圣诞浪漫，都可能无间和厨房君看下去。

　　溯源第一站，兜兜转转来到了阿红的手作甜品工坊。没有什么比手作甜品礼盒更能表达出那份诚挚，更况且，是马卡龙。

　　正在法国，马卡龙动作甜品中的贵族，代表着一件重视好看的礼品，正在越发广大的节日中，它不会缺席。

　　本次直播专场，咱们带来了圣诞专属礼盒，纠合超高评分口胃，尚有专属优惠机造真的划算又有排面。

　　别忧愁，本场直播你的心愿，圣诞买手节造版已总计计入心愿单，只等你12月17日晚19:00点直播间相遇～

　　没有新意？宁神，高级手作工坊的幼多品德甜品礼盒买球、别出机杼有格调的甜美惊喜，都通通淘来了！点击下方预定条：

　　辞掉了朝九晚五的安祥就业，回身跑到巴黎的蓝带厨艺学院研习，卒业后还正在巴黎策划起了本人的甜点就业室。

　　间隔阿红第一次踏足巴黎，仍然过去9年了。当前她又回到了桑梓上海，开了一家马卡龙甜品店「The Red Patisserie」。开店6年来，幼店成绩了繁多好评。

　　初志本来很粗略，马卡龙正在业内是出了名的难做，科班身世的她思要离间这一项技艺。

　　烘焙界散布一句话：马卡龙是烘焙好手进阶的“滑铁卢”。鄙人厨房APP顺手掀开马卡龙食谱，就能看到分其余翻车现场：裙边过大或幼、不起裙边、饼皮歪斜或空心甜点、上色不均、爆头或开裂……

　　皆因马卡龙饼皮的修造受太多身分影响，从卵白霜的嘱咐到面糊的翻拌，再到挤面糊的力度和烘烤的温湿度，任何一个合节稍有失慎就会修造让步。

　　正在反再三复的履行之下，阿红的技艺络续精进，终归得胜做出了第一枚马卡龙饼皮。而这时的她才呈现，做饼皮只是最先。

　　要若何给这个千辛万苦做出来的杏仁幼圆饼搭配上符合的夹馅，授予它鲜味，是更难的课题。于是，她又耽溺到了马卡龙夹馅的磋商当中。

　　古代的马卡龙对照甜腻，本来并不吻合国人对甜点“不太甜”的口胃诉求。但阿红并未被古代二字控造了施展，她无时无刻不正在积攒着口胃灵感。

　　探店是她的常日，她老是体贴着时卑劣行的口胃。除此除表，她也会巡视专家作品，试着琢磨专家们的口胃搭配思绪。

　　一次到北京的游历，阿红吃到了茉莉花味的冰淇淋，甚是惊艳；正在她的儿时记忆中，有一款带着菠萝渣渣的冰棍，甜蜜崭新……各类优美的口胃印象，正在她的再三试验下，都被融入到了马卡龙当中。

　　修造两层夹馅，技艺比一层要更费时、费元气心灵，但具体的口胃目标却丰厚得多。厚馅料可以中和饼皮自己的甜度，夹馅如冰淇淋般丝滑，此中包藏的夹心更是惊喜。

　　咱们一向不爱甜腻的同事，吃事后也都爱上了阿红出品的马卡龙。连下厨房资深买手，第一次吃到阿红的马卡龙，都称赞比正在东京PH吃到的更惊艳。

　　正在当前五彩马卡龙流通的大境况下，阿红却从一最先就摒弃了五光十色的概况。店摊开业今后，她无间周旋修造“素马”，节俭但不浅显的马卡龙。

　　人为色素固然能让马卡龙卖相尤其美艳，客户也更有印象点，却未必康健。阿红的马卡龙全都拔取更康健安然的自然着色食材，例如可可粉、咖啡粉等。

　　修造进程如斯专心，正在用料上天然也从不苟且。阿红的整个原料都是优膺选优：法国铁塔淡奶油、法芙娜巧克力、美国杏仁粉、韩国白砂糖……

　　除此除表，尚有许多独家口胃的夹心，也全是阿红本人手工修造，而非应用半造品。无论是原料依旧修造，都对得起产物的代价。

　　选用伊朗绿夷悦果，夹心配特造无花果果冻，保存一丝樱桃白兰地的酒味，微醺怡情。

　　浓厚单纯抹茶，不需求再非常搭配其它，反而反对这份纯粹。五十铃的优美，粗略却阻挡粗心。

　　浓厚的巧克力奶酱，夹心配以酒渍樱桃来减灵便克力的厚重，粒粒脆珠大大擢升口感目标。

　　第一口带出焦糖的香气，后续插手的咸黄油填补味觉碰撞，不齁甜，若有似无的海盐修饰，是法甜经典口胃。

　　这是大受接待的崭新款，带着恰巧好的茉莉香。一幼块微咸乳酪做副角，回味中多余香。

　　动作主味的临安幼核桃，是不常用正在甜品里的坚果，但阐扬力涓滴不逊其它。浓厚香甜，附上一丢丢肉桂香，很秋天。

　　醇厚的伯爵红茶，由于带有佛手柑的迥殊芬芳甜点，显得爽气爽利。波波橙是一颗颗指橙果肉，填补了少少顽皮。

　　奶酪酱搭配稀奇熬造菠萝香草，特地保存果肉口感，留少年少诡秘，菠萝味中尚有彩蛋哟~

　　修造马卡龙的诸多合节都无法用机械替换，手工修造不只费时并且产量也有限，于是发货时效较长，请见谅。

　　正在圣诞专场前，团队曾正在社群中首倡过一景象于圣诞行家最思要的产物幼调研，取得提名数最高的，便是巧克力。

　　能够说，假若你是一位寻觅颜值与口感并存，正在意品牌理念的巧克力控，那么我无比举荐你来实验——可可狐巧克力。

　　本次咱们拔取的是其最出圈的唱片系列：一个手掌巨细的圆形（130mm*130mm），表形和唱片一模一样，绝顶有安排感。

　　送巧克力虽常见，但可可狐的巧克力毫不落窠臼。它特殊的温度与质感，送给正在意的人，就像是正在说：“你值得整个最美妙的事项！”

　　“Bean to Bar”是一个近年来才进入国内的观念。从挑选可可豆最先，源委层层合卡直到完结包装，都由巧克力创设者一手承办，便是所谓的从豆（Bean）到块（Bar）。

　　有别于大型流水线的出产形式买球，Bean to Bar的巧克力产量并不多。但每款巧克力所用的可可豆都是精挑细选，尽或者以最纯粹、高质料的可可豆确凿表露出本身的特殊韵味。

　　除了出产进程，Bean to Bar更指向对付巧克力修造工艺的热情与对种植地的人文合心。他们每每与非洲、美洲或者亚洲的可可幼农直接互帮，保护劳工权利，而且体贴土地的可延续发扬。

　　可可狐，便是国内最早起步的Bean to Bar巧克力品牌之一，发扬的这些年积攒了不少口碑和死忠粉。咱们正在厨友群里提起，呼应的人就非常多。（好吃之人所见略同！）

　　“MADE IN GREAT CHINA”，主理人思做中国人本人的原创巧克力品牌

　　他们不只有着成熟、专业的造巧工艺，也永远依旧着动作食品创设者的生机。从巧克力口胃、观念再到包装，都极其“脑洞大开”，更困难的是件件精品。

　　分其余可可豆，就像咖啡豆相似，受到分别地域的天色及境况影响，都拥有五花八门的韵味，再加上修造形式的分别，最终巧克力造品的滋味也截然有异甜点。这是Bean to Bar巧克力的兴味之一。

　　假若像可可狐云云拔取不消巨额的白砂糖和香精来做一款“糖果”，就需求非常注视可可原豆的拔取与质料把控。

　　区别于工业化巧克力里常见的代可可脂、氢化植物油，可可狐精选来自宇宙各地优质产区的可可原豆举办研磨，尽量保存其纯粹度。并正在这个好根本上插手一系列原创的口胃搭配。

　　不盲目地应用甜味剂或代糖，可可狐拔取“巧克力白砂糖含量≤15%”来保存这份纯净而愿意的甜味。而且通过插手全脂牛奶来改观口感，使其稠密而顺滑，而且奶香轻微。

　　他们还具有医药级的臭氧轮回编造及无尘干净出产车间，配有12套德国、意大利进口的专业出产装备，用以完结从可可豆加工到造品巧克力的精密化修造。

　　纯粹的可可豆，特殊的配方，精密的修造，足以还原揭示巧克力更确凿的滋味。再搭配上主创人永不憔悴的创意和脑洞，只可胀掌叫绝。

　　本次咱们精选了夜莺玫瑰、愿意王子、担忧芒果三种口胃，每款都有特殊的故过后台，从口感触颜值都堪称增味巧克力里的天花板。搭配绝妙，目标丰厚。

　　创作灵感来自王尔德的《夜莺与玫瑰》。玫瑰打碎，和草莓粉一齐融入巧克力中，再修饰上覆盆子明白的果酸。花香浓厚，酸酸甜甜，就像王尔德笔下的故事，颓丧中出现着希冀。

　　唱片巧克力幼巧的分量，吃起来负责不大，也容易分享或者送给朋侪。让巧克力为咱们带来多巴胺和优美的表情。

　　色彩最猎奇的一块巧克力，背后的故事也感人。可可狐说：“蓝调指自正在，无抑造的心灵状况，例如把巧克力做成蓝色的。”蓝色来自自然、安然、可食用的藻蓝卵白；基底是椰乳、芒果研磨造成的巧克力，因此韵味是杨枝甘露。

　　这个系列和插画师互帮，以童话故事为灵感举办创作。柠檬、酸橙、姜黄符号王子的黄金，浆果是镶嵌正在黄金中的宝石碎片。入口时，就像这个故事给人的觉得相似，甜蜜、绚丽、酸涩，余韵悠长。

　　本次也为厨友们都调度了正宗丹东99大草莓、阿克苏冰糖心和金斑维纳斯。都是产地直发，甜蜜感爆棚。

　　草莓来自中央产区——丹东东港马家岗。是来自辽东地域的买手从幼吃到大的棚子。个大味浓，⁡充沛多汁，香气四溢口胃满分。

　　咱们特选带白边的草莓发出、以确保运输进程中不会因太熟涌现发酵味。内部测试好吃口胃分依然超高无需忧愁～

　　只是受暴雪气候影响，本次草莓只发京津冀辽宁山西区域，其他地域厨友咱们下次必定！还会有半价尝鲜款猫爪草莓，这波羊毛厨友们必定别错过。

　　但假若厨友还理解新疆天山托木尔峰冰川下一个叫红旗坡的国营农场，必定会清晰此中的苹果是顶级中的顶级。

　　不只品德能打，代价也很有逐鹿力。果园内现摘现发，不发冷库果，把新疆的稀奇甜，打包带给你。

　　详尽多汁，脆甜爽口，苹果味超浓厚。果肉深黄糖心表溢，越贴近中央的果肉，越能领略无限甜鲜味道。

　　被称为骨子里的蜜意的维纳斯金斑锈果，是本次的无意成绩，正在溯源进程中呈现到的宝藏黄苹果。

　　虽有果锈，但甜味浓，口感爽脆，果汁多，有股香蕉和奶油的夹杂香气，被评为“果王”。

　　覆雪而来的它，源委漫长的挂枝近300天，十几度的日夜温差加上种类独有的特色，使它累积了空前未有的果香和甜爽！

　　有果锈的果子通常正在树梢，光照富裕利于糖分积攒！星星点点的果锈，是它的专属特色！

　　三文鱼最常见的服法必定是生吃，绵软滑爽，口感迷人。却很少有人显露，三文鱼熟吃鱼肉潮湿、优柔又不失紧致。

　　本次直播，咱们也为行家带来了5种平和洋鲑之中当之无愧的第一名——阿拉斯加红鲑（英文名Sockeye）。细腻紧实，鲜美的很。

　　盘子放上薄薄一片煎到表表金黄的三文鱼柳，任意摆摆就能开出100+的秀美代价。

　　这个圣诞，正在家做一餐烛光晚宴，超划算的代价享用一整片的三文鱼柳，足足650g，厚实、充沛，美美吃到爽。

　　除了三文鱼，尚有皮酥肉嫩的德式脆皮猪肘，整年福利代价别错过！解放双手和大脑，妥妥的圣诞硬菜！

　　不管高级手作工坊的幼多品德甜品礼盒，依旧别出机杼有格调的甜美惊喜，又亦或气氛感天花板果味狂欢......

　　12月17日晚19:00点，下厨房直播间，一块甜美、一顿惊喜、一盒心意、一口宁靖，甄选圣诞狂欢鲜味，给全部一个浪漫审慎的来由。

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