12月3日，西班牙大厨，已经多次斩获米其林星厨大奖的烹调行家Javi Estévez以西班牙橄榄为要旨，正在北京金融街威斯汀旅社打造了一场令人难忘的盛宴。

　　晚宴下场后，该西班牙橄榄要旨菜单将会正在旅社陆续出现两周，恭候诸君老饕们的到来。

　　这份星厨定造菜单由西班牙橄榄做为重要食材，正在口感和露出形式长实行延迟，由前菜、主菜及甜点组成，就餐时能够搭配主厨悉心搭配的酒水，使菜肴的口感更充分且有主意。

　　北京区域定造的西班牙橄榄星厨菜单选用西班牙卡瓦起泡葡萄酒及西班牙特性幼吃来开场。前菜有迷你土豆煎蛋饼配西班牙黑橄榄酱、脆皮金枪鱼塔配西班牙青橄榄、迷你西班牙黑橄榄萨瓦林配奶酪和番茄、腌造辣椒甜点、奶油与凤尾鱼填馅西班牙大青橄榄。都是些正在西班牙酒吧和幼酒馆里必点的经典西班牙幼吃（Tapas）甜点。

　　幼牛舌卡帕乔配西班牙青橄榄蛋黄酱和油炸地中海刺山柑花蕾、烤石斑，西班牙大青橄榄海鲜浓汤，炒幼白菜、西式云吞（馅料为西班牙腊肠和白汁西班牙青橄榄），奶酪和番茄。富饶地中海风情的菜品，取材充分，调味简陋，用西班牙青橄榄的咸香，画龙点睛般，超过了百般食材的本味。让人意会到一种新奇分明的味蕾体验。

　　西班牙黑橄榄油炸蛋皮面包片，白巧克力汤，柚子和粉红胡椒雪葩，为整道晚宴了增添了一个甜美的结果。

　　整张餐单从理念到烹调本领都让人线人一新，充满出现了米其林星级大厨的烹调技巧，也圆满出现了西班牙橄榄正在烹调中的无尽大概。

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