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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之纪录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之途的启迪，异域食材如芝麻、胡桃等传入中国，丰盛了糕点的风韵，使之愈加多元。魏晋南北朝光阴，释教东传，僧侣们修造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋光阴迎来了黄金时期。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之盛行，不但种类繁多，且修造工艺日益细致，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明到达了壮盛，显露了浩瀚名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”甜点、“内人饼”等。这些糕点不但滋味动听，其造型、色泽亦极尽巧思，常被行动馈遗亲朋的佳礼，或正在宏大节庆中供奉祖宗。糕点的修造，往往融入了中国玄学思思与审美情趣。如圆局面征团聚全体，方形代表坚韧升平，而百般图案纹饰，则寄义平安如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚精巧糕点，都是中中文雅永久史书的一抹亮色，转达着东方文明的奇异魅力，让人正在咀嚼之余，亦能感触到那份穿越时空的文明风韵。那，您显露中国的“十大糕点”都有什么吗？行动中国人，倘若连这个都不显露，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的史书能够追溯到明朝暮年，距今已有三百多年。相传正在明朝光阴，新都县城（今四川新都）有个叫刘平安的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，谨慎修造出了这种适口美味的糕点。

　　木樨糕的表形排场，雪白如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种新鲜精巧的感触。其体式多样，有长方形、圆形等，但无论何种体式，都连结着糕体的细腻与滑腻。木樨糕的口胃香甜美味，拥有芳香的桂香。幽香其苛重原料糯米粉给与了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的插手则使得全面糕点愈加香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的史书能够追溯到明朝光阴，当时被称为“甘露饼”。据历史纪录，绿豆糕最早是行动宫廷贵族的珍馐而宣扬，其后逐步传入民间。绿豆糕的样子多样，但大家以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，体式楷模划一，糕体细润周密。

　　绿豆糕的口胃因地区和修造工艺的差别而有所差别，但总体上以香甜美味、口感细腻为苛重特色。正在修造经过中，寻常会插手白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感愈加香甜、软糯。其余，又有少少绿豆糕会插手豆沙、果仁等馅料，进一步丰盛了绿豆糕的口胃和养分价钱。正在中国古代文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕开始于唐代，据史书纪录，其创作与一位糕点师傅的有时创造相合。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感奇异的甜点。从此，马蹄糕开首正在民间宣扬开来，并成为了中国南方区域的特质美食之一。

　　马蹄糕的表观表现为茶黄色，半透后状，体式规整，寻常呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而延续，映现出软、滑、爽、韧兼备的特色。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味苛重来历于白糖的增加，而马蹄粉则给与了糕点奇异的Q弹口感。正在品味时，能够感触到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特色。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北区域、老北京和天津卫的古代幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚蛋始工夫存正在多种说法。一种说法以为其开始于东汉光阴，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食心理。另一种更为通俗接收的说法是，驴打滚因其修造经过中需求将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在尘埃中打滚而得名，这一古代修造工艺继续延续至今。

　　驴打滚的样子奇异，造品黄、白、红三色显露，煞是美观。其表层粘满金黄色的黄豆面甜点，中央是软糯的糯米层，内馅则是甘美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，目标显露。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相纠合，内馅的甘美细腻更是点睛之笔。三者圆满纠合，甜而不腻，软中带沙，让人回味无量。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早开始于中国三国光阴，拥有永久的史书。正在谁人时期，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄义子孙茂盛，是以凤梨酥也被给与了平安的寄义。跟着工夫的推移，凤梨酥逐步正在台湾区域表现光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的样子多为幼巧精巧的圆形或方形，表观金黄诱人，表面有时会带有细微的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则充满潮湿，酿成了光鲜的对照和目标感。凤梨酥的内馅并不是简单的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材搀杂熬造而成，如此做不但丰盛了口感，还使得内馅愈加滑顺不黏牙甜点。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的史书能够追溯到明清光阴，是一道拥有深挚文明秘闻的古代幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其修造轻易甜点、口感细腻而深受人们嗜好。其后，豌豆黄逐步传入宫廷，成为皇家御膳的一局部。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，体式多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表面寻常滑腻平整。口胃香甜美味，清冷爽口。其苛重原料为豌豆和白糖，经由多道工序谨慎修造而成。豌豆的幽香与白糖的甘美圆满调和，使得豌豆黄正在口感上既细腻又丰盛。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的史书能够追溯到明朝，距今已有近600年的史书。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其修造工艺和用料都极为讲求。其后，跟着史书的变迁，杏仁饼逐步宣扬到民间，成为广东省中山区域的特质幼吃。正在清光绪暮年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了应接亲朋，革新性地修造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，是以得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感触到其酥脆的口感和芳香的杏仁香味。杏仁饼的口胃奇异而丰盛，苛重得益于其精选的原料和奇异的修造工艺。杏仁饼的苛重原料征求绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，酿成了杏仁饼奇异的口胃特色。

　　8：内人饼。内人饼的开始有多种说法，此中一种较为宣扬的版本与潮州糕点师及其妻子的故事周密相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡投亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却显露这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲主入手，用冬瓜蓉、面粉和酥油修造出了金黄色的饼，其滋味居然令丈夫拍桌齰舌。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“内人饼”。随后，茶楼老板定夺遵循这一配方加以改善并推出售卖，结果大受接待，“内人饼”之名也是以宣扬开来。

　　内人饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表面寻常会有少少裂纹或斑纹点缀。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感触到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔滑馅料，口感滋养软滑，甜而不腻。其余，少少区域或商家还会正在内人饼中插手差其余馅料或调料以丰盛其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步擢升了内人饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的史书永久，其名称源于“九”正在中国文明中的额表符号旨趣，寄义着长永恒久、步步高升。这一糕点正在多地均有宣扬，但详细开始已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行动非遗美食之一，深受本地人的嗜好和崇拜。九层糕的传说故事也为其加添了几分奥秘颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特色即是其多层组织。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）差别色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个陈旧的金字塔，层匀排场，颜色灿烂。每一层都表现出差其余色彩，犹如一幅出色的彩虹丹青，令人赏心顺眼。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感目标显露。因为修造原料和工艺的差别，九层糕的口胃也会有所差别。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸熟年间，至今已有抢先170年的史书（也有说法以为270年）。它最初由广州西合巨贾伍紫垣的丫头幼凤所创作，因形若雏鸡且修造精细而得名“幼凤饼”。其后，跟着工夫的推移，“幼凤饼”逐步演变为“鸡仔饼”，并成为了广东区域的著名幼吃。

　　鸡仔饼的表形奇异，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在浩瀚正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅丰盛多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画行家齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，是以得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则调和了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交错调和，酿成了鸡仔饼奇异的复合香气和口感。

　　好了，这日就如此，我是风烟食录。正在繁复多变的全国中，咱们要固守约心与梦思，奋不顾身，不怕困穷与故障，辛勤探求理思和对象，为自身书写精粹人生故事。经由风雨浸礼，才华观赏到彩虹的俊美。目生人，加油呀……甜点动作中国人连中国的“十大糕点”都不睬解是不是有点狼狈？