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速来一口糯叽叽正在家就能做出软糯Q弹的甜点→

2024-07-28 21:29:52
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  夏季炎炎,有什么比一口清冷甘美的甜点更能宽慰人心呢?圆嘟嘟、白胖胖的雪媚娘,包裹着香甜的奶油和应季的生果,奶香夹杂着果香正在口腔中跃动……

  1. 创造糯米面团。绸缪一个大碗,插手牛奶、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌匀称直至无颗粒。再用漏网将糯米糊过滤一遍,使糯米糊更细腻,如此雪媚娘的口感更佳。

  2. 蒸造糯米面团。过筛后的糯米面团盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸30分钟支配。蒸煮至面团没有白色的硬心,呈半透后状即可。

  3. 揉造面团甜点。取出后趁热插手20克黄油敏捷搅拌匀称,再三揉造,直至面团充裕接收黄油甜点,能扯出透后的膜状,此时面团就算创造达成了,可能放入冰箱冷藏至完整冷透。

  4. 炒造熟粉。正在锅中插手20克支配的糯米粉,幼火炒至微微发黄,有淡淡的香味,盛出备用。

  5. 嘱托奶油。取出放冰箱冷藏的淡奶油,碗中插手30克细砂糖,用呆板高速嘱托至浓稠,闪现纹途并酿成幼尖角即可,嘱托好的奶油装入裱花袋备用。

  6. 擀面。将糯米面团从冰箱取出,案板上撒上炒造的熟面粉,面团揉滋长条再分成均等的面剂子,每个剂子局限正在30克支配。

  7. 包馅。取一个面剂子甜点甜点,将其擀成圆形薄片,然后拿出创造雪媚娘的模具(没有的话可能用幼碗替代),将擀好的糯米薄片放入,顺次插手一层奶油,再放上生果和奥利奥碎,末了再盖一层奶油,用包包子的本领将其包起来,收口捏紧,装入纸质托盘中即可。十足做好后,将其放入冰箱冷藏。

  冷藏后的雪媚娘糯叽叽冰冰冷凉Q弹的冰皮包裹着芳香的奶油和香甜的生果口感足够、回味无尽速来一口糯叽叽正在家就能做出软糯Q弹的甜点→

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