伙伴圈看到依然有良多人晒出节日相闭的东东，我看着，假如再不做点什么，也说然而去了，因而，抽空做了一个斗劲轻易的练练手——圣诞风蛋糕卷！

　　红绿条纹相间，没有效色素，纯自然健壮系，松软好吃，做法又轻易，没有任何夹馅，也很厚味哦！

　　没来得及定型，没来得及影相，随意咔擦了几下，一整条蛋糕卷就被咱们娘俩瓜分了，切了十几个吧，我抢到了2个！

　　正在整个的蛋糕里，我最爱好做蛋糕卷了，由于轻易、疾手，烤的年华只消圆模的一半，简直无须花年华冷却，卷一卷就可能吃，假如你不爱好卷，直接切块也可能呀，那就更轻易了！

　　血色部门用的是红曲粉，绿色部门用的是抹茶粉，无须忧郁，这2个都不是人为色素。科普一下，红曲粉是发酵后的红曲米磨碎的粉，可能用来做红烧肉啊，腊肠啊，腐乳啊，甜品啊等上色，不只无害，还拥有活血化淤、健脾暖胃消食等收效呢；抹茶粉用的是国产的某个牌子，斗劲大凡，假如是进口的抹茶粉，会绿得更绮丽少许。

　　然而，固然色彩没有像用人为色素那么绮丽，然则看着也是空气完全，用来应应景仍是不错的，最环节的是，健壮啊！

　　幼贴士：面糊挤到烤盘时，最好粗少许，作为疾少许，尽量粗细匀称会更雅观；夹馅可能用奶油、奶酪、或果酱、蜂蜜等，稍微抹点，更容易定型。

　　资料：鸡蛋5个，低粉50克，油50克，牛奶50克，糖50克买球，抹茶粉6克，红曲粉5克，开水40克，白醋或柠檬汁几滴

　　1.把抹茶粉和红曲粉分辩放正在2个幼碗中，各到场开水20克，充沛搅拌熔化。

　　2.蛋黄卵白分裂，正在蛋黄中到场油、牛奶和低筋面粉，搅拌匀称成顺滑的蛋黄糊。

　　4.正在每一份平分辩到场刚刚已熔化好的抹茶溶液和红曲溶液，搅拌匀称，取得血色和绿色2份蛋黄糊。

　　7. 此中一份卵白糊分3次到场绿色的蛋黄糊中，用翻拌和切拌的体例夹杂成绿色的蛋糕糊。

　　9.烤盘中垫入配套的油纸。（我用的是学厨家11寸金盘，有配套的已裁剪好的油纸。也适合于28*28的烤盘，假如是通俗的油纸，四角需正在对角线处剪一刀，后背滴几滴油，使更帖服。）

　　10.把绿色和血色的蛋糕糊装入裱花袋中，最先用绿色的蛋糕糊间隔挤出一条条的纹道。

　　12.把烤盘放入预热好的烤箱内170度16分钟安排。（温度和年华依照自身家烤箱实质，我是这个烤箱的设定温度，不是实质温度。）

　　14.蛋糕卷正面朝上放正在油纸上，切去四边，假如有夹馅，可能抹正在上面，我没有抹馅。

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