买球动作“招牌”的中餐厅火了起来。这一年里，“桂林味”走向了万米高空，桂林米粉、十学名幼吃”。这一年里，“桂林味”有了更多新测试，恭城油茶跨界推出的“奶茶版”销量火爆主食，“

　　2024年4月15日，由中国国务院音讯办公室、拉拢国教科文结构主食、中国拉拢国教科文结构世界委员会协同主办，中国烹调协会承办的“中中文明·雅集”理睬会美食物鉴行动正在拉拢国教科文结构（巴黎）总部实行。

　　本次行动邀请了我国多个都会武艺高深的出名厨师，以中国最具代表性的八大菜系之一闽菜为主体，交融我国各地韵味特点元素，计划了6道冷菜、8道热菜、3道主食、5道甜品和5道韵味菜肴。个中，桂林市供应了桂林米粉、恭城油茶、漓江木樨糕、山川马蹄糕4种美食，满盈展现了桂林美食特殊的魅力。

　　据悉，各国嘉宾对4种桂林美食均赐与好评，拉拢国教科文结构少许专家还卓殊可爱桂林米粉。选择4种桂林美食插足此次行动是我市造就申创“天下美食之都”的一次整体行为。改日，我市将以美食为媒，以文明为桥，传达协和理念，加疾促进餐饮业高质料发扬主食，并为环球餐饮业的可继续发扬供应桂林聪颖。

　　2024年6月26日，恭城瑶族自治县特点民族茶饮“恭城油茶”与桂林航空正式互帮，恭城油茶登上航班，旅客可正在云端享福这一壮健甘旨的古代饮品。

　　近年来，恭城油茶正在政企协同勤勉下不竭改进升级主食，“恭城油茶”品牌当先企业桂林品华油茶供应链治理有限公司继续完美油茶“N.0”系列，从“1.0油茶粉”的研发动先不竭改进，开辟出浓缩油茶、油茶饮料、速溶油茶等产物主食，至今已发扬到“7.0油茶新茶饮”阶段，厚实了恭城油茶轻易类食物的品类。

　　“恭城油茶”与桂林航空的互帮，进一步拓宽了“恭城油茶”的商场渠道，提拔了品牌出名度。

　　2024年7月初，首批200多份碗装米粉被送往桂林航空的航班，搭客们正在万米高空品味到了隧道的桂林滋味。

　　这款“榕湖国宾桂林米粉”由桂林榕湖旅舍治理集团特意打造，碗装米粉尺寸与市道上的碗装轻易面巨细相当，内含一份鲜湿米粉及专用油、卤水、葱花、豆子、酸豆角、卤肉等6包幼料。正在飞机上，乘务员对米粉举行两次开水冒粉工序主食，然后遵照搭客需求递次放入各样幼料，以套餐的式子透露。

　　桂林米粉正在航班上受到热捧，搭客们纷纷体现，正在飞机上吃到正宗的桂林米粉，真是不测之喜。

　　2024年巴黎奥运会功夫主食，一段《粉味巴黎——巴黎陌头偶遇广西甘旨》的视频正在网上火了：正在巴黎喧闹的老佛爷贸易街区，一家名为“糖轩”的餐厅里坐满了顾客，他们正在享用店内的“招牌”——桂林米粉。

　　这家餐厅的东主是桂林人崔玥琳，店内有很多桂林元素的化妆品，比方正在漓江里过程切切年打磨天然变成的元宝状石头，画有象鼻山的桂林水墨画作品，它们深深吸引着表国人。

　　“糖轩”以售卖百般中式甜品为主，桂林米粉也获得许多顾客的宠爱。崔玥琳说，从此会连续正在巴黎扩大桂林美食，让更多表国人长远会意桂林和中国的美食文明。

　　2024年8月，农业屯子部农产物德料安适核心揭橥了2024年第二批世界名特优新农产物名录，桂林有3个农产物正在列，折柳为资源黑猪、平笑柿饼、平笑冰柿。12月，2024年第三批世界名特优新农产物名录揭橥，桂林罗汉果、灵川蜜香红茶、全州禾花鱼、资源红提、平笑柿子榜上出名。

　　世界名特优新农产物，是指正在特定区域（规定上以县域为单位）内临蓐、具备必然临蓐范畴和商品量、拥有明显地区特性和特殊养分品德特点、有安宁的供应量和消费商场、公家认知度和美誉度高，并经农业屯子部农产物德料安适核心登录布告和核发证书的农产物。

　　2024年9月25日，由广西壮族自治区商务厅拉拢广西播送电视台、广西烹调餐饮行业协会协同举办的“广西桂菜名菜名幼吃仲裁行动”落幕，“桂菜十学名菜”“广西十学名幼吃”仲裁结果出炉。荔浦芋扣肉入选“桂菜十学名菜”，桂林米粉、瑶族油茶入选“广西十学名幼吃”。

　　本次行动采用大家投票及专家仲裁相联结的格式举行，评出最具民族代表性、蕴藏广西饮食文明、广受消费者青睐的“桂菜十学名菜”“广西十学名幼吃”。目前，“桂林米粉”、“恭城油茶”已得回国度地舆记号证据招牌，桂林米粉创造武艺、恭城“瑶族油茶习俗”列入国度级非物质文明遗产名录。

　　2024年11月，平笑县委宣称部、平笑县社会科学拉拢会举办了“平笑十八酿”高质料发扬焦点行动。行动中，广西旅游科学钻探所与平笑一餐饮企业就校企互帮项目“平笑十八酿”宴席计划开辟签约。

　　此次“平笑十八酿”宴席的开辟通过校企互帮、产教交融拉拢研造的格式展开，宴席食材的挑选厉重听命表地和当季的规定，满盈展现了“平笑滋味”，菜肴囊括蛋饺酿、菜包酿、泡椒酿、田螺酿、油豆腐酿、黄金鲤鱼酿、蛋酿、羊肚菌酿、葱酿等。

　　2024年往后，恭城商户将油茶与牛乳高明联结，调造出特点奶茶，吸引市民搭客争相品味。

　　位于恭城的瑶古妹油茶店是桂林首家将非遗油茶与奶茶相联结的饮品店，推出了多种咸味油茶饮品和甜味恭城油茶奶茶。自5月开业往后，店内销量万分可观，日销量正在百杯以上。

　　本年11月，恭城凤凰山斑鱼馆的奶茶档开业，推出3款油茶奶茶，不到一周的时期里，每天销量上千杯。

　　恭城瑶族自治县油茶家产发扬效劳核心担当人体现，从此将继续役使各家企业正在研发改进上多下光阴，促进“油茶+”多业态交融发扬。

　　许多人印象中，金桔厉重当生果吃，但正在2024年采摘期，阳朔县金宝墟落民给了金桔另一种“翻开格式”，那便是将金桔入菜。

　　金宝乡红莲村的厨师梁桂凤把金桔做出了许多花招，既有鲜嫩爽口的桔片蒸鸡腿、酸甜美味的金桔韵味排骨和黄金桔香虾，又有香气浓重的金桔咕噜牛肉、金桔酿等等。

　　金宝乡动作阳朔的金桔主产区之一，种植面积为2757亩。当前，金宝乡大举推动金桔菜品，把它动作新的回忆点和售卖点，打造特点墟落家产物牌。

　　2024年11月，一门第界连锁糕点店推出一款芋泥系列产物，并标注选用了“广西荔浦芋头”，吸引不少宠爱“桂林滋味”的消费者前去采办。这几年，囊括“麦当劳”、糕点品牌“泸溪河”以及奶茶品牌“阿嬷手作”、“萃茶师”等越来越多企业和商家选用荔浦芋动作烘焙、饮品的原料，广受消费者宠爱。一经正在餐桌上“唱主角”荔浦芋，当前已打入“时尚美食圈”。

　　荔浦芋被誉为“芋中之王”，“荔浦芋”品牌2000年获国度地舆记号证据招牌，2015年获农业屯子部地舆记号买球，2017年入选中国名特优新农产物目次。目前，表地种植荔浦芋越过5.2万亩，亩产均匀到达2000公斤，年种植及加工发卖总产值超21.46亿元。买球2024年桂林滋味香飘万里主食