“咱们公司传承袁老萌芽糙米的梦思，让萌芽糙米成为公民饭桌上的强壮主食新选拔，也能为竣工强壮中国梦出一份力。这是咱们的工作。”广东萌芽红生物科技有限公司创始人、董事长彭毅萍正在由中国筹办报社主办的“新质赋能 消费稳增进”2024中国新消费论坛上表现。

　　彭毅萍先容：“一粒稻谷有两件衣服的话，脱掉一件衣服叫糙米，脱掉两件衣服保存胚芽就叫胚芽米，把衣服和胚芽总计去掉就叫精米。而萌芽糙米便是正在糙米鲜活的景况下（重心是要鲜活，活的米才或许萌芽），吃活的、发了芽的米，这就叫萌芽糙米。”

　　公然材料显示，萌芽糙米以糙米为原料，通过科学的深加工，让它正在萌芽进程当中保存了糙米含有的养分因素，像充分的维生素、矿物质、伙食纤维，同时通过生物转化出现少许对人体强壮、心理有益的活性因素。

　　彭毅萍提到，大米行动咱们国度最紧要的主食主食，可是现正在大个别人吃的米中95%的养分都没有了，只留下了和现正在肥胖、慢病相合的原质料碳水。

　　彭毅萍提到：“2023年5月23日，公民科普网对100位以上的人举办了萌芽糙米试吃，最终验证结果食用萌芽糙米能够改革二型糖尿病。”

　　关于萌芽糙米的优点，南京医科大学教学、江苏省养分学会荣誉理事长蔡云清此前也曾表现，起初，萌芽糙米的养分价格大大高于精白米和糙米、杂粮；其次，萌芽糙米血糖出产指数对照低；再次，萌芽糙米相符中国住民伙食指南央浼；末了，因为萌芽糙米的高品格和养分价格，展现的经济价格也许会更高。

　　彭毅萍指出，发丫红的革新正在于三方面，第一，接连校正口感，由于它行动食品，好吃是第一因素；第二，便民，为使消费者随时随地或许吃到新颖、有养分的萌芽糙米，发清楚家用萌芽机。第三，利民，有关于100多元一斤的进口商品，萌芽红9.9元起的代价更为亲民，同时正在宇宙线验店举办扩展，或许更靠拢消费者，让消费者有机缘领会、理解、接触、享用合联产物。

　　本年7月，“萌芽糙米千城万店”项目正式启动。彭毅萍表现：“目前咱们扩展的办法是以品牌联营店的形式，市廛只必要最低的本钱就或许嫁接一个联营店，正在吃咱们产物的同时能够筹办即贩卖合联产物。合联市廛筹办者正在吃的进程中感应有用果，就传达给身边的好友，最终缓缓造成生意。咱们的千城万店项目便是以此办法扩展，目前正在半年的年光内依然进入20个都邑，具有100家门店。”

　　正在彭毅萍看来，萌芽糙米的墟市体量宏伟。“2022年幼麦和大米的总产量是6.9万亿斤，以此领域谋划，正在贩卖9.9元一斤的条件下，哪怕将来五年、十年中国只要1%的人吃（萌芽糙米），那也有千亿级的墟市。”彭毅萍表现。

　　同时，能够用到萌芽糙米的深加工厂景也有许多。彭毅萍指出：“萌芽糙米能够使用于做饭团、代餐、奶昔等场景，以及萌芽糙米茶、萌芽糙米酒等。萌芽糙米能够叠加千行百业，此中零售、特征餐饮、美容、养老机构、守旧点心等行业都能够做联网同盟主食。”

　　彭毅萍表现：“目前中幼微经济生活麻烦，咱们生机通过把好的产物传达，让更多的人扩展这个产物，获取强壮的同时或许获取幼本筹办的机缘。同时也思让更多人晓畅中国又有一个很有价格、很有养分的产物，或许带给更多好友强壮的机缘。”彭毅萍：让抽芽糙米成为壮健主食新拔取