日常来说，唯有遵循国度规范的流程，通过人体试食血糖测试后满意 GI55，才华取得该认证。

　　糊状物日常都是高 GI 的重灾区，常见的例如土豆泥便是妥妥的高 GI 食品（81～106），又软乎又细腻，消化起来不要太轻松！

　　然则鹰嘴豆不相似，固然属于淀粉豆类，但含有   20% 以上的卵白质（煮熟后如故有 7% 掌握），同时伙食纤维丰厚，这些都是稳血糖的有利因素。

　　造品鹰嘴豆泥除了煮熟的鹰嘴豆除表，还增加了植物油，以是造品的脂肪含量扩充，碳水含量更少，GI 更低。

　　当然假如是唯有豆子的纯鹰嘴豆泥，由于食品的碎裂水平更高，GI 会略高于整粒豆子。

　　无意思换换口胃的，黑米粥也是一种挑选。同样烹饪前提下，黑米粥的 GI 低于白米粥，非糯性 GI 低于糯性（越黏越升糖）。

　　旨趣也很纯洁，大局部糙米、红米、黑米都属于全谷物主食，吃起来比白米费力不少。（预防：不是一共的玄色的粥都叫黑米粥）

　　假如思要更强的控糖成绩，记得买黑米（不是黑糯米），还能够正在粥中列入少少杂豆类。例如红豆、绿豆、芸豆等，它们比杂粮有更多的卵白质和伙食纤维，能进一步下降粥的血糖反响。

　　云云的组合属于混杂伙食，有肉，有菜，有主食，天然 GI 高不到哪去。不准碳水化合物狂飙的有用形式便是搭配足够的伙食纤维、卵白质以及适量的脂肪。

　　而这种有皮有馅的食品主食，自然酿成了菜 + 肉 + 主食的黄金三角，不得不感伤家传聪敏 666！

　　能够转发给身边正在控糖的挚友或者家人，希奇是家里的白叟主食，无须再苦哈哈只吃杂粮饭了呀！

　　结果的幼福利，也有挚友提到不行只看 GI，还要看 GL，说得没错，GL 是指血糖负荷（平常筹划的是每 100 克食品带来的血糖升高水平，GL=GI* 每份 / 每百克食品中的可欺骗碳水含量）。

　　以是斟酌的是本质摄入必然量该食品时，对血糖带来的震荡幅度，能够归纳权衡碳水化合物的「质」和「量」，咱们也收拾了上述主食的两个数值主食，供专家参考。

　　注：低于 10 为低 GL，11～19 为中 GL，逾越 20 为高 GL主食。局部食品未查问到有用的 GL 数据，未做揭示。

　　[ 1 ] 郭子聪，曹汝鸽，仇菊 . 差别种类荞麦粉质不同及其对挤压面条品德的影响 [ J ] . 食物磋商与开垦，2022，43（18）：1-8.

　　[ 3 ] 王晓培 . 以大米淀粉为原料的米线挤压工艺及品德更正的磋商 [ D ] . 江南大学 , 2017.

　　[ 4 ] 丁岚 . 差别加工工艺对米线品德及消化性的影响 [ D ] . 中国农业科学院 , 2020.认为升糖实在血糖友情的 8 种主食终末一个真的没想到