天冷了，道边开头卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感仍然拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝。

　　即使你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么能够商讨晚饭不吃主食了。一致重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　即使你吃了下图中这么一捧栗子，获取的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大概相当。通常有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，即使是对照大的栗子、对照幼的碗主食，也算是缔造的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米大意是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也便是100g米煮出来的饭）主食，全体和米的种类、烧饭时的加水量（日常是1:1.3）都相联系，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠摄取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等须要统造血糖的人会更友爱。

　　但另一方面，这些不被摄取的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，出现大方气体，容易觉得腹胀，自己消化欠好的人要防卫少吃，极度是防卫避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适应的采选。

　　除了栗子以表，另有良多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里呈现了它们要防卫削减主食的食用量，或者不常用它们来取代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」便是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维厚实，饱腹感高，也通常被用来当主食，但它碳水含量只要8.8g/100g，只要熟米饭的1/3，孤独用来当主食或许无法供应足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，仍然和另表主食搭配着一道吃对照好。图解7种高「碳水」食主食品从来你是如许胖的