天色越来越热了，就爱吃点阴凉的食品！连大米饭都不炫了，主食换成凉粉、凉面、凉皮……主打即是一个凉速爽口！

　　最初，可能当主食吃的凉皮、米皮、凉粉、粉丝、粉条等，都属于「淀粉凝胶」类食品。

　　食材源泉：幼麦、大米、绿豆、豌豆、红薯、土豆、木薯之类的内里判袂出的纯淀粉。

　　从造造原材和造造步骤也可能看出来，食材即是纯纯的淀粉，造造流程也没有任何增添。

　　凭据《中国食品因素表》，凉粉中碳水化合物含量唯有9%，而90%是水分，热量唯有 38kcal/100g，大米饭有118 kcal/100g。

　　抗性淀粉，比较一下蔬菜中的炊事纤维，很难被消化，且血糖反映低，对肠道菌群另有必然的调度用意主食。

　　食材简单、淀粉多+其他养分因素少的来由，也导致了「淀粉凝胶」类食品的升糖指数偏低，对高血糖患者也更友爱买球。

　　通常的精造白米饭里的卵白质含量大致有2%-3%，而淀粉凝胶」类食品中的卵白质唯有0.2%-0.8%。

　　无意吃吃凉皮凉面当主食，搭配上其他的食材还好一点，要是持久只吃凉皮拌点辣椒油，卵白质摄入会容易不够的。

　　正在造造流程的“洗”这一步，不光洗掉了卵白质，也变成了正基础材中的B族维生素、钾、镁等矿物质多量牺牲。

　　但通常商家搭配的麻酱都是兑水调造过，或因素不纯的麻酱，提倡可能起首调麻酱更好。

　　凉皮凉面的经典搭配幼菜有：鸡肉丝、瘦肉丝、酱牛肉、豆腐丝、松花豆腐、腐竹、各式青菜等。

　　更加声明：以上实质(如有图片或视频亦征求正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并揭晓主食，本平台仅供给音讯存储任事。

　　香港巨贾刘銮雄及妻子疑将12%华人置业(00127)股份存入CCASS 2021年私有化腐朽往后初度异动

　　飞天茅台跌破2200元！茅台将撤废拆箱令？经销商：大幅度抑价险些不行够，有人念造作错愕低价抄底，解释茅台从此必涨【附白酒商场发扬境况】

　　河南省道桥成立集团尚雅修修工程公司党支部原书记主食、董事长魏东接纳审查侦察

　　更省钱的Apple Vision Pro头显能够须要衔接iPhone或Mac才可能事务

　　大疆Osmo Mobile 6固件大升级：新增腕表遥控、智能随同6.0

　　与中坚力气共生长，2024修信信赖艺术大奖评委会更加奖获奖艺术家凌海鹏买球超相宜炎天的主食减肥能吃热量只要米饭的13