买球正在比来几年焦点“一号文献”盘绕“粮食太平”的商讨中，水稻、幼麦、玉米三大主粮净进口使得中国人的粮袋系正在别人腰间，永远是最揪心的话题。可是，一朝马铃薯“翻身”进入“主粮界”，我国的粮食太平将会多一层保险。

　　正在不日召开的马铃薯主粮化开展政策研讨会上，农业部副部长余欣荣吐露，我国将启动马铃薯主粮化政策，饱动把马铃薯加工成适合中国人消费习俗的馒头、面条、米粉等主食产物，杀青目前马铃薯由副食消费向主食消费转嫁、由原料产物向财富化系列造造品转嫁、由温饱消费向养分矫健消费转嫁。行为我国三大主粮的增加，马铃薯将成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物。

　　余欣荣还吐露，此后要通过饱动马铃薯主粮化，因地造宜扩展种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩展到1.5亿亩，把马铃薯亩产量抬高到2吨以上，为国度粮食太平供应更多保险。

　　此音尘一出登时正在社会上惹起广大闭心，中研普华分解吐露主食，正在其余主粮作物增产空间幼、生态境况压力增大、消费者养分不屈衡的靠山下，存正在让马铃薯升级为主粮的须要性。然则主食，探讨到不妨要从吃白面馒头形成吃土豆面馒头，也有人将马铃薯主粮化状貌为“退步”。

　　真相上，连结国粮农机闭早已将马铃薯列为第四大主粮，欧洲等西方国度早就把土豆作为主食了。正在《舌尖上的中国2》热播时，英国大家也曾效法造造了《舌尖上的英国》，而土豆即是独一的主角。

　　“昌隆国度的马铃薯人均消费量正在80千克/年，而我国仅为14千克/年。正在我国，目前仅山西、甘肃等西北个别略偏远区域将土豆行为平常粮食的主要增加，正在其他区域均是以菜用为主主食，菜用比例到达70%以上主食主食。”卓创资讯分解师贺坦告诉《中国交易报》记者，马铃薯主粮化政策若践诺顺手，一方面能够缓解近年来我国日益苛厉的粮食紧急，破解三大主粮增产后劲亏损的困难，另一方面能够加添马铃薯的市集需求，缓解近几年马铃薯代价的暴涨暴跌，保险庄家收益。

　　可是，贺坦指出，我国马铃薯深加工行业开展水准仍旧不高，奈何通过革新创筑消费者更容易经受的食物是目前最大的困难，也是饱动马铃薯主粮化的症结。

　　此表，假使纳入国度政策考量，也只可接纳指示的措施，让人们的餐桌上慢慢加添马铃薯的分量。由于国人的饮食喜欢既有民族的习俗，亦有地区的分别，饮食习俗的改换既不行依据人力身分强举动之，更不不妨正在短期内收效。“主粮化”跳级 土豆也主食能当干粮