像咱们冬季最爱的暖锅底汤的温度可达120摄氏度，刚沏的热茶温度正在80~90摄氏度，刚出锅饺子、面条的温度是70~80摄氏度。喝水之前能够用手感受一下水杯的温度，感受微微发烧而不烫手时，比拟适合饮用。

　　天色转凉，各式酱菜、腌菜纷纷登场。固然这些幼菜至极下饭，但腌菜含盐量高，倒霉于壮健，所以，腌菜要尽量少吃。

　　独特是蔬菜历程腌造后，所含的维生素C多数被毁坏，所以腌菜不行替代别致蔬菜。可不行让腌菜成为咱们餐桌的主角，炒菜、喝粥时放上一点即可。

　　有闭连研商声明，时时食用腌菜会升高血压，加重心脏和肾脏的担当；刺激胃黏膜，导致萎缩性胃炎，进而加添胃癌的爆发危机；加添消化体例溃疡、结石，以及结直肠癌、乳腺癌、原发性肝癌等的发病危机。

　　“喝口酒暖暖身子”原本并不科学，喝酒后，血管受酒精刺激扩张，令血液加快流向皮肤，带来暖意饮食，但这只是偶尔的假象。短暂炎热事后，因为血管无法实时中断，反而会加快身体散热速率，令人感受更冷。

　　冬季气温降低，人体热量消磨加快饮食，人体确实须要加添食品摄入以填补能量。然而，一味找寻大鱼大肉的过分滋养，不只也许导致养分过剩，还也许激发消化不良、积食及肥胖等题目。所以，正在冬季，更应器重饮食的多样性与养分平衡，确保每餐都能供给全体且适量的养分素。

　　维持明净。触碰食品前要洗手，绸缪食品功夫也要洗手。处罚完生肉、鸡蛋后要实时洗手，然后再行止理其他食品，免得交叉污染饮食。

　　生熟离开。生的肉、禽、海产物及其汁水也许含有致病微生物，处罚时要用专用的刀和案板。生熟食品操纵的器皿也应有所辨别，避免互相接触。

　　食品要彻底煮熟烧透。符合烹饪可杀死食品中简直全部的微生物。烹饪食品到达70摄氏度有帮于确保平安。

　　正在平安的温度下存储食品。正在冰箱中存放食品，个中的微生物也会怠缓孳生。正在冰箱中存放的剩饭剩菜不宜进步3天，假使是冬季也不行长时候把食品正在表放着，同时尽量裁汰反复加热的次数。其它，每次做饭时应尽量遵循就餐人数和饭量绸缪食品，裁汰剩饭剩菜的爆发。冬季饮食误区你值得解析