买球许多人啊，每周都吃相通的饭菜。要不咱也尝尝新样子，试试那些奇异又壮健的美食？你也许不知道有少少坚果，没试过少少豆成品，也不分明奈何把少少蔬菜加到你的食谱里。

　　良多人不分明咋把甜菜根加到饮食里，也许是由于它们有点甜。但甜菜根不过维生素 B9、维生素 C、锰、钾、铁和纤维的苛重来历呢。《高血压》杂志的钻探说，甜菜根能正在几个幼时内就把你的血压降下去。

　　因而说，甜菜根对心脏壮健可太苛重了。按照美国养分与饮食学会的钻探，吃了甜菜根的人运动时耐力和能量都更好。你能够把甜菜根加到沙拉里，烤一烤做成薯片，或者烤一下做成近似鹰嘴豆泥的酱料。

　　固然西兰花更引人当心，可它那白白的亲戚花椰菜养分也不赖。花椰菜自然富含维生素 C、维生素 K、维生素 B6 和纤维。按照《养分学发达》的钻探，它还含点卵白质，因而吃了更容易有饱腹感。

　　你能够用花椰菜替代其他食材，轻松融入饮食中。Essentia Health 的注册养分师 Bonnie Brost 说，花椰菜能够替代米饭、披萨皮，以至土豆泥。你简直尝不出不同来！

　　李子可不是惟有便秘的人才干吃。你随时都能够吃，许多壮健好处呢。李子不光富含纤维，还含铁、钾和维生素 K。《食欲》杂志的钻探说，吃了李子还能让你胃口变幼呢。

　　钻探职员钻探了每天吃李子的加入者。他们的血压秤谌可比不吃李子的壮健多了。你倘若念正在饮食里多加点，能够把李子放到燕麦粥、坚果混杂物和冰沙里。你还能买点李子汁或者李子酱。

　　说到坚果，良多人都不太会念到巴西坚果。这些是巴西坚果树的可食用种子，有着坚果般的奶油味。它们养分丰盛，能供给逐日引荐摄入量 988%的硒，以及逐日引荐摄入量一半的铜。

　　硒是什么？它对甲状腺和免疫编造很苛重。因而，巴西坚果能加强你的免疫编造、荷尔蒙和生殖编造，这是《美国临床养分学杂志》说的。你能够把巴西坚果当零食直接吃，也能够烤熟了加正在沙拉、格兰诺拉麦片和谷物里吃。

　　南瓜子可不止能正在万圣节吃哦，你还能够加到格兰诺拉麦片中、蛋糕里、什锦果仁里，另有谷物里吃。如许能添加壮健剂量的镁。《Scientifica》杂志说，镁能缓解肌肉痉挛、注意头痛、改革睡眠，还能缓解哮喘症状。79%的美国成年人都缺镁呢。

　　并且，南瓜子的纤维含量也很高。钻探职员发明，高纤维饮食能下降肥胖、2 型糖尿病和心脏病的危机。多吃点南瓜子，就能取得更多甘旨又养分的东西啦。

　　良多人除了吃寿司，日常都不吃海藻。不表海藻对壮健有良多好处，席卷卵白质、铁、核黄素、硫胺素和铜。2013 年的一项钻探说，海藻能供给抗氧化剂，减轻身体的氧化应激。时辰长了，氧化应激也许会导致衰老和疾病哦。

　　海藻的纤维含量比民多半生果和蔬菜都高呢。2018 年的钻探发明，海藻能给壮健的肠道菌群供给养分。你能够正在米饭上、沙拉里加点干海藻，或者直接吃。这是盐的一种甘旨取代品哦。

　　下次做豆子汤或配菜的岁月，尝尝用扁豆替代吧。这种豆类有好几个种类，卵白质含量有 25%，因而你能够用它替代肉。一杯扁豆能供给 15 克纤维，另有维生素 B6、铁、镁、钾、铜和锌呢。

　　扁豆还富含多酚类化合物，这是一品种黄酮，对壮健有良多好处。《国际分子科学杂志》上的一项钻探说，多酚类化合物有抗癌、抗氧化、抗炎、抗真菌、抗菌、抗肥胖和扞卫心脏的效率。这都是扁豆的成果！

　　开菲尔是一种发酵牛奶，质地跟稀少的酸奶差不多。它正在前苏联很流通，不表现正在你也能够喝，对肠道壮健有益。实践上，《微生物前沿》称饮食，开菲尔中的益生菌比酸奶更厉害呢。它含有 61 种有益细菌和酵母。

　　倘若你有乳糖不耐受，也许照样能喝开菲尔。它乳糖含量低，并且个中的益生菌能正在乳糖影响人体之前就将其阐明。别的，你还能够像用寻常牛奶相通用它：加到谷物里、思慕雪里，以至能够用它来烘焙。

　　红甘蓝比绿甘蓝稍微软一点、甜一点。人们吃它不只是由于它的色彩，它另有不少壮健好处呢。一杯红甘蓝里含的维生素 C 就到达了每天所需的一半，其余另有维生素 K、B6、纤维和维生素 A。

　　也正由于有这些维生素，红甘蓝能有用消炎。按照试管钻探，它消炎的成效能到达 22%至 40%。你也能很容易地把红甘蓝加进你的饮食里。把它切碎，加点醋汁和胡椒粉一拌，一道甘旨的配菜就做好啦！

　　若是你是大豆酷爱者，也也许会喜好豆豉。豆豉是一种发酵的豆成品，形态和质地都跟蛋糕近似。你能够蒸着吃、烤着吃、炒着吃、熏着吃，或者加到汤和炖菜里。如许吃还能带来不少壮健好处呢。

　　豆豉富含钙、维生素 B12、磷、镁、铁和锰。有多项钻探综述称，豆豉含有益生元，能下降肠道炎症。它还能压抑癌细胞的行动，进步认知才具。倘若你感兴会，就尝尝吧！

　　你分明吗，你能够吃海藻？不光如斯，它对你的身体格表有好处。螺旋藻是一种蓝绿藻，富含 B 族维生素、铜、铁和卵白质。它以至能防备不壮健的低密度脂卵白胆固醇的变成。正在一项钻探中，每天吃两克螺旋藻的加入者胆固醇秤谌更低。

　　螺旋藻对运动饮料奇特有效。钻探职员发明，海藻能进步运动时的耐力。你能够吃螺旋藻片，或者把粉末加到水、茶、咖啡、思慕雪和酸奶里。

　　沙丁鱼并没有像良多人嘴里开打趣时说得那么厌恶。本来，它是一种拥有每私人都须要的养分的特定品种的鱼。它是一种高脂肪鱼类，这意味着它含有带有欧米伽-3 脂肪酸的油。据哈佛大学壮健出书社称，多项钻探已将欧米伽-3 与较低的心脏病危机相闭起来。

　　科学家们测试了沙丁鱼对 2 型糖尿病加入者的影响。这种鱼对他们的新陈代谢、炎症和肠道细菌出现了奇效。你能够把沙丁鱼增加到沙拉、意大利面、饼干、砂锅或咖喱中。

　　虽说泛泛土豆往往更受闭切，但红薯是一种更有滋味和更壮健的选拔。两品种型的土豆都养分丰盛，但红薯含有更多的维生素。注册养分师希瑟·曼吉里称红薯为“养分万能王”，由于它们富含维生素 A、维生素 C、纤维和钾。

　　一杯红薯供给了你每天所需的维生素 A 的 769%。堪萨斯州立大学的钻探职员发明，红薯的抗氧化剂（席卷维生素 A）拥有抗癌性格。紫薯抗氧化剂含量最高。

　　有些人由于鸡蛋（更加是蛋黄）胆固醇高而避开它们。但正在 2006 年，一项钻探发明鸡蛋并不会使 70%的人的胆固醇升高。毕竟上，蛋黄含有鸡蛋的大部门养分饮食，席卷维生素 A、多种 B 族维生素、硒、磷和欧米伽-3 脂肪酸。

　　鸡蛋还含有一种罕见的养分物质叫胆碱。按照《养分评论》的钻探，胆碱能构修细胞、医治神经编造、局限心情、加强追念、改革肌肉局限并晋升大脑成效。吃鸡蛋的岁月，蛋黄也一同吃了吧。

　　虽说蔓越莓往往正在感恩节除表就被遗忘了，但你能够正在整年都得益它们的好处。它们供给维生素 C、维生素 E 和维生素 K1。2020 年的一项编造综述发明蔓越莓通过多种式样注意血汗管疾病。它们能巩固血压，下降 BMI，并供给“好”的 HDL 胆固醇。

　　钻探职员还发明蔓越莓汁有这些壮健成果，奇特是抗氧化剂，按照《养分杂志》的报道。若是你买了少少，就选无糖的那种。把它和苏打水混杂，你就有了一种壮健的“生果汽水”。

　　刺山柑可不是只可跟熏鲑鱼一块儿吃。它跟各式鱼菜、意大利面、茄子、沙拉，以至爆米花都很搭。每次吃刺山柑，都能摄取到维生素 A、维生素 K、铁、铜、钙和纤维呢。

　　美国化学学会发明刺山柑里的抗氧化剂多得惊人。据钻探职员说，这些抗氧化剂能帮着抗击许多疾病，像癌症啊、血汗管疾病啥的。2004 年另有一项钻探标明，刺山柑能稳住血糖，把糖尿病挡正在门表。就这么个幼不点儿食品，公然有这么大能耐！

　　茴香是胡萝卜家族的一员，正在地中海美食里不时被看成香料用。可你应当多吃点茴香，由于它含有维生素 C、维生素 B6、钾和纤维这些养分因素。倘若你念减肥，茴香也能帮上忙。《临床养分钻探》里有一项钻探发明，茴香茶能下降食欲。

　　不表这种蔬菜另有许多其余好处呢。2006 年有个动物钻探得出结论，说茴香能加强追念力，压抑大脑衰老。2012 年的一项钻探还发明，茴香能减轻炎症。你能够正在披萨、烩饭、汤、沙拉、意大利面和蔬菜菜肴里都加点茴香。

　　虽说弄石榴有点艰难，可它的滋味和对壮健的好处照样挺值得的。注册养分师萨拉·普夫格拉特说，石榴里含有花青素，便是那种让它变红的抗氧化剂。花青素能让身体里的炎症平息下来。

　　除了抗氧化剂，石榴还富含维生素 K、维生素 C、钾和纤维。你也能够喝点石榴汁来得益这些好处。正在 2013 年的一项钻探里，加入者连着两周每天都喝石榴汁，最终胆固醇都下降了。倘若你念吃通盘的石榴籽，能够把它们加到酸奶、燕麦、沙拉、谷物或者吐司里。

　　水田芥不过十字花科里养分代价很高的一种蔬菜。2014 年，美国疾病局限核心给水田芥的养分密度打了满分 100 分呢。一杯水田芥就能供给你一天所需的整个维生素 K，另有维生素 A、维生素 C、钙和锰。

　　2018 年，钻探职员测试了好几种蔬菜的抗氧化活性。水田芥正在名单里显露最好。它能扞卫身体免受慢性疾病的进犯，让心脏更壮健，还能下降胆固醇。你能够把水田芥加到沙拉、三明治和汤里。

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