买球美食无国界，看待甘旨的热爱，让美食成为环球影视热点中心。不少表洋电视节目造造家都充裕欺骗、开掘电视、新媒体等渠道上风，与一般观多的饮食偏好、生存看法相纠合，造造出兼具适用性和文娱性的美食节目。此中不乏可供咱们参考模仿的创意和体验。

　　20世纪50年代，美国就呈现了美食节目。成长至今，此类节目不只演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台纠合，酿成了特有的文明财富。

　　此中最负盛名的即是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主办的美食烹调整目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目纠合播送、杂志及数十本书本，向环球倾销烹调、收纳等生存创意技能。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券往还所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种财富化的成长体例，简直成为其后美国美食节目标既定思绪和倾向。

　　原委半个多世纪的成长，美国美食节目生存辅导的属性渐渐削弱，转而注重文娱属性。当前的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢吞噬黄金时段，以至有特意的美食频道供喜欢美食的观多寓目。此中最著名的即是美国有线电视频道食物搜集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及合系资讯，并通过专属网站发展线下举动，加强观多与节目标互动，其用户已笼盖美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发搜集。

　　美国的美食节目气概多元，目前大致能够分为三个门类：生存辅导类的烹调整目、献技类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献技类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒随同来自英国的名厨戈登·拉姆齐进修厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐配合筹备一家餐厅的赞美。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，可是更驰名的却是他的火爆脾性和言简意赅的专业点评。除了让人目炫散乱的美食，充满怀念的情节筑设，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评议，都是该节目标中央看点。《地狱厨房》播出后胜利破圈，至今一经造造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者必要正在章程岁月内，用章程预算竣工从原料采买到烹调的全流程，节目不设主办人，串园地头即是参赛选手对着镜头陈述心绪或者对美食的明白。如许的式样让观多能够更直接地领悟选手，更速融入竞赛气氛，也更超过了竞技的仓皇感。

　　美国的美食节目公共格表看珍重觉效益。看待一般观多而言，烹调流程或者是琐碎无趣的，必需从视觉上打垮郁闷感。节目编导会以雄厚矫捷的镜头操纵、MV式速捷艳丽的剪辑，以及精良考究的光芒，将常见的食品和烹调流程拍得令人垂涎三尺。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为崇拜菜品的“色、型、味”。以是日本美食节目会以精良的镜头说话超过菜品的诱人饮食，以勉励观多食欲。

　　日本影视文娱业旺盛，与明星相纠合的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主办的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访讲、短剧献技为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会采选一家高等餐厅，邀请著名艺人与主办人一齐批评美食。SMAP组合中的中居正广常常职掌主办，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则动作厨师烹调菜肴。动作当光阴自己气最高的组合，主办人和厨师们的幼我履历也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一起长红，直到2016年，SMAP组合公告收场，成员各自觉展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怅惘声中落下帷幕。

　　粗略是因为《SMAP×SMAP》过度胜利，其后者无法超越，近年他日本的美食综艺式微，向来没呈现可能惹起广大眷注的新作饮食。但由日本各大电视台造造的美食中心电视剧却渐渐破圈而出，受到环球观多喜欢。此中最有代表性的，即是一经播到第十季的《孤苦的美食家》。主角井之头五郎正在每集竣工职业后，就会去用心寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心高兴地和美食萍水相逢。剧中登场的餐馆都是确实存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的明白，以及餐馆和菜品的史乘渊源。

　　除《孤苦的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧，也都博得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年成长连忙，原创节目形式输绝伦个国度。但韩国守旧美食节目并不多，多半为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事件节，阐扬节目标文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相当构成四人主办团队，每期拜谒1—2家餐厅，分享最新的美食。动作搞笑艺人，四位主办人大速朵颐的脸色极为夸诞，且常常会测试极少“奇葩”饮食搭配。主办人夸诞的面部脸色和四人之间的互动是这档节目标最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为核心的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白师长》等多档美食综艺都格表受接待。白钟元对美食的批评很专业，可能从食材、人文、史乘等多角度举明，正在他节目里呈现的美食和餐厅，一再成为门客首选。

　　别的，因为地舆条款和农业近况等客观限度，韩国饮食中食品的品种和烹调要领难言雄厚，因此美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到乡下，欺骗有机食材，靠本身的双手处置一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要担当农作物的种植和收割，并正在合适的时控造造泡菜或酿酒，周详体验乡下的劳作生存。

　　这档节目标决意是让嘉宾和观多一齐放下都会生存的压力，靠拢天然，感觉乡下生存劳作的费力，大白领会到一粥一饭来之不易。蓄志思的是，出席这档“慢综艺”的嘉宾常常怨言节目节律太闷，认为没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其出处，粗略仍是由于观多老是容易对确实却中等的“世间间”故事出现共识吧。

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