顾客或端着咖啡正在猪圈旁围观，或和跑到脚边的猪沿途共享院子。此情此景，反差中竟揭示出一丝融洽。

　　一则近万赞的热点探店视频显示，这家店内还贴着“猪仔剖解图”和“猪八戒”的图片，应景的同时又有一点“恶兴趣”。

　　我联络到猪圈咖啡的主理人，得知店里的猪是宠物猪，不会长得过大，也不会被做成食品，网友们能够“安心”。

　　四川都江堰、云南丽江、贵州（西江千户苗寨）、昆山、南京等地都映现了一批猪圈咖啡，并且不少猪圈咖啡都巩固存续多年。

　　譬喻，南京的这家“猪圈咖啡”前年10月开业，至今巩固谋划；都江堰的猪圈咖啡，自2017年开业以还，年宽待旅客赶过20万人次。

　　为什么要开一家猪圈咖啡？南京这家咖啡店的主理人告诉我，其所正在的老母猪沟天然光景很好，天然徒步道道上有很多歇闲、徒步的旅客。

　　这或是很多猪圈咖啡谋划者的初志。但究其根基，猪圈咖啡之因而“随地着花”，接连吸引顾客，另有很多阴事可挖。

　　“猪圈咖啡”多选址于屯子或景区周边，凡是拥有特另表天然景观或旅游资源，能供给区别于都市的处境体验。

　　譬喻都江堰的猪圈咖啡位于石羊镇七里诗乡景区，景区占地面积220余亩，绿植笼罩面积达51%，川西林盘的天然景观吸引了巨额旅客。

　　西江千户苗寨的猪圈咖啡位于山顶，正在店里就能俯瞰苗寨全景。旅客到店喝咖啡，顺道也是一次爬山体验甜点。

　　旧年“公园20分钟定律”火爆收集甜点，背后是都邑打工人逼近大天然、短暂逃离当下的激烈需求。

　　远正在屯子的猪圈咖啡由此成为宗旨地。南京猪圈咖啡的主理人告诉我，淡旺季斗劲鲜明，周末和假期的生意好于就业日，爬山、徒步和亲子群体成为常客。

　　装修遍及会保存猪圈的原始风貌，营造“原汁原味”的天然感，并以此行动门店品格。

　　譬喻都江堰猪圈咖啡把猪食槽、瓦罐、石磨等老物件行动修饰，泡菜坛做成幼猪形势。正在店里不光有猪摆件“伴读”，还能看到“母猪上树”。

　　丽圈咖啡打算成一座古色古香的中式修筑，特意划出幼香猪行为区域，网友讥讽“连猪都变得古色古香”。

　　南京猪圈咖啡保存屯子修筑表观，门口有一头猪抱着“我正在猪圈里很思你”的牌子接待顾客，店内的几头猪时常走出猪圈到处溜达，极端“原生态”。

　　南京猪圈咖啡的主理人告诉我，店里的4只宠物幼猪性格和煦，会被按期有劲洗濯，连结卫生，为顾客供给心思价格的同时，也会特地留心避免食物和平题目。

　　“但究竟是猪，再明净也会有猪味。顾客也有必然预期，有的以至便是奔着猪味来的。”

　　险些每家猪圈咖啡城市推出以猪为中央的特点饮品，譬喻猪猪拿铁（幼猪图案拉花），可爱又出片。

　　都江堰的猪圈咖啡以至推出“生态咖啡猪”，号称食用绿色食物和咖啡豆长大，肉质细腻、口感鲜美。网友辣评“猪听了都要瑟瑟颤栗。”

　　固然叫猪圈咖啡，营收形式却不控造于咖啡。总的来说，以咖啡为主，连接本地特点推出特点饮品和简餐。

　　都江堰猪圈咖啡除了咖啡，还供给川西盖碗茶、特点中餐、暖锅等；丽圈咖啡则以云南特点茶饮和高品德咖啡为主，同时供给甜点和幼吃；南京猪圈咖啡则以咖啡和轻食为主。

　　有网友晒出玩攻略：购置108元的“套票”，让孩子体验森林探险和蹦床，48元购置15分钟卡丁车，28元体验射箭，再买1把2元的菜喂幼猪，不到200元尽兴玩一天。

　　随同星巴克“进村”，咖啡不停下重，“村咖”正成为行业谢绝马虎的一波“新权力”。

　　中国青年报近期报道显示甜点，截至2024年，天下共有4.4万余家咖啡馆位于村里，“村咖”数目较多的省份有云南、广东、安徽、河南、浙江。

　　屯子正正在成为咖啡的新型试验田。除了猪圈咖啡，屯子还吸纳了很多热爱咖啡的年青创业者。

　　譬喻90后体例内就业5年的赵倩，告退后2023年10月正在安徽省宣都市泾县汀溪苏红上漕村开了一家名叫“宇宙是个粮仓”的咖啡店。

　　幼店面积28平米，由牛棚改造而成，前期加入12万元，“刚出手生意通常，厥后经历自媒体宣称，加上屯子旅游崛起，以及自身出于皖南川藏线，客流量逐渐大起来，月营收12万元，单日最胜过杯量800+甜点。”

　　赵倩告诉我，本地当局很声援“村咖”项目，正在“宇宙是个粮仓”开业后，本地又开了60多家“村咖”。

　　这波高潮中，屯子咖啡馆不光成为旅客体验屯子糊口的苛重地点，也潜移默化地影响着本地人的咖啡文明。

　　正在这里，一杯咖啡脱去了幼资属性，也不再是打工人的提神饮料，而是屯子闲适糊口的一局部，将心思价格具象化。

　　囊括赵倩正在内的多位“村咖”主理人认同“村咖”的区别化定位，但也照旧清楚地看到了题目。

　　“村咖数宗旨补充会弱幼其稀缺性，假使不做好产物任职，回归咖啡店自身，大局部村咖的远景堪忧。”赵倩显示。甜点「猪圈」咖啡馆火了