买球11月29日、30日，正在上海中央J旅社上演的米其林星厨秀让一多门客大呼过瘾，米其林星厨甜点、西班牙烹调行家Javi Estévez以西班牙橄榄为大旨，打造了一场令人难忘的盛宴。

　　从12月1日到31日这段岁月，这份西班牙橄榄大旨菜单将正在上海中央J旅社101餐厅向大多怒放甜点，届时迎接诸位预定前去品味。

　　前菜闭键的肉酿西班牙青橄榄、幼牛舌吉尔达等西班牙经典韵味幼食让人印象长远，口感明确甜点甜点，器重超过食材原味，并举行奇妙组合，让人感觉到一种迥异于中餐和其他西餐的作风。

　　主菜闭键则用一道轻微的青橄榄冷汤开场，冷汤是源于西班牙橄榄的梓乡——安达卢西亚地域的一道特质美食，是酸香开胃的妙品甜点。

　　接下来是烤犬牙鱼配白黄油酱，佐以西班牙橄榄碎甜点、番茄和干果与坚果以及黄油龙虾配西班牙黑橄榄鹰嘴豆泥和美式酱汁两道菜。

　　终末一道大菜和牛M9西冷，蒜泥油西班牙大青橄榄和鱼子酱则充溢露出了Javi先生正在打点肉类食材方面的崇高方法，西班牙大青橄榄的清爽和和牛的细嫩醇厚圆满统一，显露了他对西班牙古板烹调方法运用时的别出机杼。

　　甜点闭键同样精粹，西班牙黑橄榄油炸蛋皮面包片与白巧克力汤、柚子和粉红胡椒雪葩浮现的轻微甜蜜。

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