夏季，良多伴侣都了然吃绿豆，绿豆清热解暑，红豆也是夏季该当多吃的食品。由于夏季气象热，出汗多食欲低浸了良多，可能用红豆煮粥煮汤增补水分消暑甜点，把红豆做成甜品或者幼点心增补钾离子，促进食欲。大暑事后，气象更闷热更滋润，良多伴侣都心爱喝极少冷饮或者吃雪糕，身体里湿气斗劲重，红豆有祛湿健脾胃的成绩。夏季多用红豆做美食是一个很好的挑选。

　　我时时创造红豆糯米糕，红豆糯米糕所用食材很浅易，红豆和糯米粉是紧要的原料，红豆糯米糕正在夏季参与冰糖，清甜又清热解毒，而正在冬天做红豆糯米糕会参与红糖，扩张能量招架严寒。我创造红豆糯米糕还会扩张玉米淀粉，只用糯米粉会很粘很软，参与玉米淀粉保存红豆糯米糕软糯的口感，但不会很黏。

　　正在家做红豆糯米糕先浸泡红豆，红豆经由浸泡后可能缩短熬煮时光，红豆要煮软烂再做成糕点，正由于红豆经由熬煮，红豆汤所含液体酿成了不确定，参与红豆汤的糯米粉要分次少量参与，不要一次加完，参与水也可能蒸成红豆糯米糕，但没有效红豆汤做成红豆糕香甜芳香滋味。

　　【食材】红豆 150克，冰糖80克，糯米粉 200克，玉米粉淀粉 100克。

　　第一步 红豆提前用冷水浸泡6个幼时，红豆吸足水分，彰彰比从来胀大了良多。

　　第二步 浸泡红豆的水倒掉，参与80克冰糖和1000毫升水，大火烧开后转幼火熬煮红豆。

　　第三步，把红豆煮至软烂，红糖汤浓稠，煮红豆的汤水用来做红豆糯米糕。借使用电压力锅煮红豆汤，那么不须要浸泡红豆，把红豆洗刷整洁，煮红豆的水没过食材就可能了，用电压力锅煮15分钟甜点，煮好后再参与冰糖。

　　第四步 倒入200克糯米粉，把糯米粉和红豆汤拌匀。借使红豆汤所剩水量斗劲多，那么要削减红豆汤，要么扩张糯米粉的分量。

　　第六步 盛放红豆糯米糕的容器刷一层油，把拌好的红豆糯米糕面团倒入容器中，把红豆糯米糕的表观抹平。

　　红豆糯米糕可能看成早点或者下昼茶点心，也可能当成幼零食。红豆糯米糕创造挺浅易，女们可能时时给我方做红豆糯米糕。

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