这几年，无论走到哪里，张动员院士都爱请人吃“饭”。每次出门，除了行李，他还要背上一个家里用了10多年的电饭锅。遇到初度会晤的人，他会耐心地泡上黑米，煮一锅黑米饭，请他们尝一尝。

　　9月27日，2022双水双绿黑米主食化新品宣告会正在湖北省荆州市石首市实行。正在现场，张动员按例亲手煮了一锅黑米请与会者品味。漆黑的黑米煮熟后黑得发亮，饭粒充满完全，嚼一口，糯和脆两种相反的特质稀奇地连系正在沿途。大师夸他煮得好主食。他得志地说，煮得多了，有了心得，内部有些诀窍，唯有自身知晓。

　　正在孝感市汉川市重湖镇重湖基地，无人机飞过广袤而平整的江汉平原，俯瞰300亩试验田，未熟或已熟的水稻黄白相间，像锦绣铺满大地。试验田里种植的都是“华墨香”。

　　种稻、研米、用饭，几千年来司空见惯的事，对黑米而言却“无缘”。黑米的人为栽培很早，环球良多地方都有黑米，中国的种类特别多。但是，它号称“米”却难做“饭”，或煮粥，或做甜点，唯独不行当饭吃，来历是粗陋、口感差、难消化。

　　正在中中文明里，黑米历久从此被以为是延年益寿的食物。不过，直到此日，它也只是咱们常日糊口中的杂粮，正在食谱中的“存正在感”斗劲低。

　　“延年益寿”用现正在的话说即是高养分。张动员喜好正在先容黑米之前普及养分常识：稻谷的细胞机闭层从表到内按次为果皮、种皮、糊粉层、胚和胚乳。加工后的精米唯有胚乳，相当于总养分吃亏了80%。而黑米由于黑，富含花青素，果皮、种皮中还含有伙食纤维，糊粉层、胚中富含卵白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种养分素。“矫健的食物居首的是全谷，黑米即是最好的全谷。”由于有色彩的来历，黑米不恐怕像白米那样实行深度加工，浅易地脱粒让它得以保全大个人养分。正在稻谷加工流程中，糙米（全谷）的得率约为80%，整精米的得率寻常不到60%；与精米比拟，应用全谷稻米可使食用个人填充30%以上，即相当于增产30%，并且填充的都是养分精美。

　　张动员和黑米“结缘”来自2008年的一项学术研商。那项学术研商注脚，动作幼鼠饲料，富含花青素的紫番茄比红番茄可使幼鼠寿命耽误28%。研商稻米的张动员天然思到了富含花青素的黑米。除了黑米，又有紫米、红米，它们的首要区别即是花青素含量的坎坷。从养分代价上看，米的色彩越深越好。从那时起，张动员对黑米记忆犹新。

　　精米养分较低，但口感好；黑米养分较高，但口感差。群多仍然选取了口感。于是，张动员要做的事即是将他的养分观“植入”群多的口胃里。他要造就拥有白米口感的黑米，正在几千年来的餐桌上“倒置是非”。黑米主食化成了他的梦主食。

　　团队成员10多年来搜聚了百般黑米种质，可说是“神农尝百草”。最终，他们正在云贵高原找到了优质资源。他们以此为亲本，接续选育，升高其产量、多抗性，更紧张的是升高其食味，将其代价富裕阐扬出来。

　　推进黑米主食化的一大闭头正在于量产。黑米量产该奈何告终？张动员说，2021年，黑米“走”出了实践室。两年来，黑米稻试种面积拉长了10倍，从几百亩到本年的6000余亩。估计来岁黑米稻试种面积可打破1万亩。“黑龙江省、广东省、湖北省会打造几个2万亩周围的高端树范财产基地——黑米幼镇，集种业更始主食、种植树范、产物执行于一体，整合文明、文旅，帮力农村兴盛。”

　　“民以食为天。正在处理‘吃得饱’的同时，咱们更要商酌的是‘吃得好’，吃出养分、吃出矫健。”让几千年来都难“出位”的黑米经受“吃得好”的重担，是张动员的梦思。每次作闭于黑米的学术通知，他正在末了的PPT上都邑打出一行字：“为信奉而搏斗，让科幻变实际。”

　　正在这种配景下，张鑫团队更始性研发出拉曼光谱探针主食，为深海探测供应抓手。张鑫流露，该研商细化了水合物阐明流程与海水深度之间的相干，加深了对气体水合物阐明演化机造的会意，加添了自然气水合物原位上升流程数据的空缺。

　　前辈的人为智能东西、月球做事和超高速超等谋略机将正在他日一年塑造科学研商。天文学家依旧担忧，因为越来越多的明亮人造卫星群正正在用光污染夜空，新的地基千里镜数据恐怕愈加难以获取。

　　12月18日23时59分，甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县发作6.2级地动，震源深度10公里。《中国科学报》就此邀请国度天然劫难防治研商院创院院长、中国地质大学教诲徐锡伟和兰州大学地质科学与矿产资源学院教诲袁道阳实行解析解读。

　　喷气推动实践室研市井员瑞安·罗加林说，视频信号从深空传送到地面的速率比经互联网从帕洛马天文台海尔千里镜传到喷气推动实践室的速率还疾。据法新社报道，研市井员曾揭示从近地轨道和月球愚弄激光传输信号，“灵神星”探测器则初次正在深空揭示这一本事。

　　AS700载人飞艇于2018年6月批复立项，同年8月启动践诺，共分娩3架艇，此中01架为无人型本事验证艇，于2023年告终一切科研试飞；02/03架为载人型适航验证艇，离别于2022年12月和2023年9月首飞。AS700载人飞艇采用惯例单囊体组织，流线型气囊表形，四片“X”型硬式梯形尾翼，单点单支柱式不成收放升降架。

　　2023年度国度天然科学基金约束作事聚会12月18日正在北京召开。天然科学基金将稳步伸张经费包干造践诺限造，对试点设立的青年学生根源研商项目实行经费包干造。

　　19日，何梁何利基金2023年度颁奖大会正在北京实行。获取“科学与本事发展奖”的优异科技作事家，离别正在物理、化学、性命科学、工程本事等范围博得了宏大科学呈现或作出了优秀功勋。

　　研商呈现，过去约两千年来，河西走廊地域起码发作两次大周围的人群转移和调和。

　　动作“五篇撰着品”的首篇，做好科技金融撰着品既表现了党和国度对科技更始的高度注重，也表现了科技动作第终身产力正在经济社会繁荣中的紧张引颈效力，更表现出科技金融正在推进高秤谌科技自立自强中阐扬着紧张效力。

　　“绿证即绿色电力证书，是我国可再生能源电量情况属性的独一证实，是认定可再生能源电力分娩、消费的独一凭证。国度能源局今天召开绿证核产生事启动会，12家申领绿证的发电企业和10家绿色电力用户代表获取国度能源局核发的首批绿色电力证书。

　　日前实行的中心经济作事聚会夸大，以科技更始引颈当代化财产系统配置。江宇还提出，要高度注重古板财产的人才提拔题目，接续提拔古板财产从业者的更始材干和职业才力。”王晓明倡议，出台精准的财产战略和更始战略，协同推进古板财产转型升级。

　　中心形象台首席预告员徐珺流露，13日至16日有一次强寒潮水程影响我国，18日至21日又随着一股较强寒气氛，两者叠加导致我国气温延续偏低。“暖冬或冷冬指的是全盘冬季总体的气温情景，短期的寒潮降温只是此中的‘幼插曲’，全盘冬季的均匀冷暖景况才是‘主旋律’。

　　19日凌晨，国度防灾减灾救灾委员会、应急约束部针对甘肃临夏州积石山县6.2级地动劫难，启动国度Ⅳ级救灾应急反映，派出作事组赴灾区实地查看灾情，向导和协帮地方做好受灾民多糊口救帮等救灾作事。

　　据分析，吉林青年创业园是天下唯逐一个由团机闭配置的“国度级科技企业孵化器”，筑立面积2.06万平方米，有97户企业。值得眷注的是，这家“牛脸识别”企业的创建者一经参预过“创芳华”天下青年更始创业大赛并获奖。

　　12月14日，“中国青年科技作事家日”天下勾当月暨中青科协创办30周年重心勾当正在江苏南京举办。浙江省青联常委、之江实践室智能呆板人研商中央副主任谢安桓正在科普宣讲中先容了自身正正在研商的“智能低空载人飞翔器”和“人形呆板人”项目。

　　12月14日，《科学》杂志布告了编纂团队评比的2023年度十大科学打破，此中征求获取科学打破冠军奖的GLP-1减肥药和9项科学打破入围奖。

　　科学家今天正在美国旧金山实行的美国地球物理联结会年会上通知称，韩国的初次月球做事揭示了闭于月球背后及很多其他方面的讯息。据《天然》报道，该航天器被称为“韩国探道者月球轨道飞翔器”，一名Danuri，于2022年8月发射，自当年12月绕月运转从此平素正在索求月球。

　　物理学家曾经迈出第一步，用一种名为光镊的激光摆设拘捕单个分子，进而修筑出量子谋略机。正在过去几年里，另一个强有力的竞赛者产生了，此中的量子位是由中性原子而不是离子组成的，这些原子被高度聚焦的激光束“镊子”拘捕。

　　双弧线分，双弧线一号贸易运载火箭正在我国酒泉卫星发掷中央发射升空，将搭载的迪迩一号卫星亨通送入预订轨道，发射做事获取美满获胜。据悉，双弧线一号火箭继续告终高精度入轨发射，证明该火箭总体计划打算合理、产物德料安定牢靠，总装和测试团队成熟，具备延续、迅疾、牢靠的贸易化交付材干。

　　“可别幼看村支书这个岗亭，负担大着呢。这几年正在村上干，我平素戮力帮民多处理分娩、糊口中的困难，深感‘民多便宜无幼事’！”12月10日，正在宁夏吴忠市红寺堡区柳泉乡红塔村，33岁的村党支部书记张千劳道到下层作事劳绩时感喟颇深。黑米主食化连闯三谈合