买球非洲（阿非利加洲）陆地面积高达3020万平方公里，占环球陆地总面积20.4%。

　　正在这片环球第二大陆上，生涯着14亿人，而环球总生齿也才80.92亿（2025年数据），非洲生齿占比高达17.3%。

　　固然中国生齿凌驾14亿，但咱们自古勤苦耕种主食，粮食产量能自给自足，可非洲分歧，他们却不依赖水稻幼麦，而是靠以下四种主食过日子。

　　木薯境遇适宜性很强，它既能适宜干旱的天气，又能适宜贫瘠的土地，不管沙土仍是黏土，只须排水做事不差，木薯都能茂盛发展。

　　症结正在于，木薯不须要精耕细作，只须通过茎梗插种就行，简直不依赖农药化肥，种植技能极其浅易，再加上抗病虫才具极强，导致木薯正在非洲百姓心中的职位特殊高。

　　2008年，环球木薯总产量2.3295亿吨，非洲占比高达52.2%，个中尼日利亚、刚果（金）是环球第一、第二木薯产量国。

　　木薯淀粉含量极高，吃进去确实能爆发庞杂能量，饱腹感很强，但干吃木薯很难下咽。

　　广泛情景下，非洲百姓把木薯磨成粉末，做成面团烙饼，搭配肉类和其他食品沿途吃下去。

　　或者罗唆把木薯粉末煮成糊糊状，再和其他食品混正在沿途，表地人叫它“attiéké”（阿蒂埃克）。

　　不是传说木薯有毒吗？非洲人猛吃木薯，莫非他们不怕中毒？仍是体内进化出了抗毒基因？

　　但只须把削掉木薯皮，切片后浸泡，接着再长时刻煮沸，就能大幅度下降木薯毒性买球，抵达和平食用圭臬。

　　正在环球住民饮食构造中，有22个国度的玉米占比最大，个中16个长短洲国度，前三甲分手是赞比亚、马拉维和莱索托。

　　非洲紧要种植的是马齿型白玉米，拥有耐瘠、适宜性广、产量上等便宜，稀奇正在气温高、热量丰厚主食、日照充裕、雨水丰沛的西非，玉米种植面主动其遍及。

　　这就不得不提到收集通行词汇“恩希玛（Nshima）”、“帕帕（Pap）”和“乌咖喱（Ugali）”。

　　以恩希玛举例，这是一种糊状食品，非洲百姓把原原料丢入开水中，接着延续搅拌，直到形成糊糊状，操作形式跟我们吃芝麻糊差不多。

　　非洲人也不是干吃恩希玛，而是把恩希玛当做主食，搭配蔬菜、肉类、豆类等食用。

　　也即是说，玉米糊（恩希玛）跟咱们通常吃的米饭、面食雷同，都有不低的碳水化合物含量。

　　除了恩希玛，非洲人还把玉米粉熬成粥，也即是帕帕（Pap），又或者把玉米粉修变成面团，也即是乌咖喱（Ugali）。

　　良多人把大蕉和香蕉搞混了，以为它们是一种生果，只但是没熟的是大蕉，熟的是香蕉。

　　香蕉的标签是生果，能直接剥皮吃，也能用来修造蛋糕、面包等甜品，归根终究属于生果。

　　此时，恐怕你会豁然开朗，怪不得向来刷到印度人往油锅里延续扔“香蕉”，香蕉不是吃的吗？

　　大蕉被煮熟后，口感跟土豆差不多，能直接吃，也能够做成大蕉泥或者大蕉糊糊，搭配蔬菜肉类沿途吃，因而糊糊状的大蕉，正在表地也被称为“福富”（Fufu）。

　　大米幼麦性子上属于“能填饱肚子的植物果实”，但并不是独一谜底买球，也能够是木薯买球、玉米和大蕉。买球非洲人不爱吃米面主食沉要吃这3种难怪没啥人耕田也饿不着