近年来，“摄生”俨然成了年青人社交生存中的要紧话题。但是相较于“老火慢炖”的细腻摄生，身处速节律城市生存的年青人往往更方向于便捷、高效的轻态化矫健统治，好比正在饮食上寻觅低糖、低脂、低卡等。这一趋向也促使不少品牌打起“矫健牌”，试图捉住摄生青年的味与胃。

　　这家轻食店位于深圳前海印里购物中央，由原本的奈雪门店（2023年开业）升级而来。门头不单有“奈雪的茶”品牌LOGO，再有“轻饮轻食green by NAIXUE”字样。店内全部打算以绿色为主色调，打造天然系空间。较之原本的门店，全部气氛加倍贴合轻食的观点。

　　从门店菜单可能看到，这家店的产物与其他奈雪门店有着素质区别。除了售卖茶饮、咖啡、欧包等惯例产物，奈雪green更主推谷物能量碗、有氧幼绿瓶、牛油果能量杯、抹茶系列等轻食、轻饮产物。

　　个中，谷物能量碗有四款产物，价钱正在23.8元至28.8元不等；牛油果能量杯系列则有三款产物，订价贴近30元。

　　纠合这家门店的选址落位，前海印里周边商办气氛浓郁，奈雪green的中枢客群大概也加倍聚焦城市白领。笔者正在办事日午餐时段到店实探挖掘，确实有不少周边办公人士到店消费轻食。

　　但是，关于奈雪green店的轻食产物，消费者褒贬纷歧。有消费者称，“养分平衡”“用料结壮”“价钱适合”；也有消费者劝奈雪放弃此赛道。

　　截至发稿，奈雪的茶尚未正在品牌官方社媒渠道对该门店举行传布。但笔者了然到，奈雪green这一店型接下来还将开设新店。

　　好比，曾打造奈雪酒屋“BlaBlaBar”，以酒水组织切入年青人的夜生存场景；纠集了6大品类、15个品牌的陶醉式体验空间“奈雪生存”，包罗了奈雪对生存方法的所有表达；主打中式茶体验的“奈雪茶院”，则定位“可能大略买茶、轻松品茗”。

　　值得一提的是，客岁11月，奈雪茶院还共同真·宋膳，正在广州粤海宇宙店二楼打造餐厅，主打粤菜调和收拾，希冀正在中餐正餐界限找寻时机。

　　轻食行为当下城市青年普通办事餐的要紧采取之一，全面市集却显露着南北极分歧——

　　头部是以Wagas、gaga鲜语等为代表的连锁轻食物牌，虽品德相对有保险，但客单价动辄百元，明明高于消费者预期，并非性价比之选；尾部的性价比轻食，往往是以表卖店为主，品德良莠不齐。

　　早正在奈雪之前，肯德基就涉足了轻食生意，旗下的能量轻食物牌KPRO，早正在2017年就已亮相。

　　客岁，肯德基更是进一步发力轻食生意，将一批新形式KPRO能量轻食餐厅带到北上广深一线都市落地。正在正在肯德基点单幼步伐主页上，还设有独立的“KPRO点餐”入口。

　　从选址来看，新形式KPRO餐厅苛重依托于原有的肯德基门店开店，但正在门店打算上，以绿色为主色调，区别于惯例的赤色版KFC，营造出矫健、清爽的感想。

　　菜片面，主打“能量轻食”，推出四大招牌主食：能量碗、帕尼尼、多多卷和和牛堡，这些新品均器重食材搭配与养分平衡，为顾客供应矫健鲜味的采取。从价钱上看，KPRO能量碗单品订价正在34元至45元不等，夸大“8种+肉蔬谷，鲜味主食、平衡、饱腹”，但包罗一份主食和一份饮品的套餐，最低为29.9元。

　　品牌官方音讯显示，KPRO目前已正在五座都市开设了13家门店，再有一家上海新店即将开业。KPRO的浮现，踩中了轻食市集缺口，从成绩看下来宛如也很不错。

　　最新亮相的奈雪green，宛如和KPRO对准的是统一批用户。但稍显区其它是，正在消费客群上，轻门客群与茶饮用户高度重合，奈雪轻食宛如更能依附本身正在茶饮界限积蓄的浓厚用户根本与品牌影响力，竣工消费场景的无缝拓展与用户消费习性的深度开采。

　　同时，奈雪的茶自身就有成熟的焦点厨房系统，像轻食如许尺度化水平较高的产物，也可能复用其烘焙供应链，低重必然的本钱主食，更好地打入中低端价钱带，造成必然的比赛力。

　　只但是，当下也有不少中式速餐品牌推出了轻食产物，好比老乡鸡、大米先生的轻食食谱，袁记云饺的轻食饺子。多元比赛下，终于谁能真正感动消费，还需求市集更恒久的检查。

　　正在开出奈雪green轻食店之前，奈雪一连正在“矫健”课题上索求更多维的解法。

　　客岁，奈雪的茶推出了“不加糖鲜果茶”系列，竣工“0增添糖、更矫健”的对象，为消费者供应加倍合适矫健理念的采取。

　　尔后奈雪的茶又缠绕崭新蔬果、超等食材、不需求其它加糖也天然甜等观点，进一步推出“逐日500蔬果瓶”系列，反映中国养分学会“逐日500g蔬果”的饮食法，即通过科学配比，正在每瓶饮品中操纵3~10种真蔬果，添补人体所需养分元素。

　　目前，该系列仍旧推出“瘦瘦幼绿瓶”、“畅畅幼绿瓶”，以及华南局限款“补水幼粉瓶”据了然，正在春节时间，奈雪的茶门店最受接待饮品便是瘦瘦幼绿瓶。正在奈雪green的轻饮中，便有幼绿瓶的延续与拓展。

　　无独有偶，喜茶也正在客岁公布“四真七零”矫健茶饮尺度，即扫数现造饮品以“真茶、线 速溶茶粉”的矫健茶饮。

　　正在这个尺度之下，相干产物销量一连增加。从羽衣纤体瓶，到去火纤体瓶、红菜头美颜瓶、去油纤体瓶等，“超等植物茶”系列更是成为行业表象级大单品，截至2024年12月底，该系列累计售出超3700万杯。

　　茶百道也正在2024年推出“超等蔬食”系列饮品，以幼麦草、羽衣甘蓝、牛油果等为原料研发的“清体幼麦草”，让年青人告成“喝上草”。

　　霸王茶姬则正在客岁布告奉行“养分采取”标识，将产物矫健等第划分为ABCD，并邀请7位寰宇级运发动负担矫健大使……

　　毫无疑难，跟着消费人群关于矫健统治、养分统治一连深化，“矫健化”是行业进展形势所趋，肯定会有越来越多茶饮品牌参预“0责任”运动中主食。至于矫健饮还能何如玩？且让咱们拭目以待。

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