科技日报讯（记者韩荣）1月15日，记者从山西大学考古文博学院获悉，该院教养侯亮亮团队精美描摹了幼麦正在特定汗青时间和地舆畛域内对先民饮食布局的长远影响。考虑证明主食，幼麦自4000年前起渐渐影响黄河道域先民的饮食布局，至东周至两汉时间成为中游地域先民饮食的要紧构成局限。这一考虑效果为揭示幼麦正在黄河道域的宣扬途途、种植汗青及其对中国古代农业和饮食布局的重塑供给了全新的视角和坚实证据。合系效果公告正在学术期刊《中国农史》。

　　侯亮亮先容，按照文件纪录和考古发觉，新石器时间晚期至东周时间恐怕是幼麦被引入、获得注重并遍及增添的症结时间，同时也是幼麦渐渐转换守旧粟黍农业方式的要紧阶段。黄河道域是幼麦的要紧产地和面食的起源地及宣扬区，对待幼麦正在此地的栽培、普及以及奈何影响先民饮食布局和主食选取的简直经过，从来是学术界亟待解答的困难。

　　为此，考虑团队通过对新石器时间晚期至两汉时间黄河道域人骨的碳、氮安稳同位素数据举办归纳解析，勾画出了幼麦正在先民主食布局中的时空蜕变轨迹。考虑发觉，幼麦正在距今4000年至3800年前后率先对河西走廊地域先民食品布局出现报复。距今3600年前后，幼麦发端对甘肃、河湟及其毗连地域先民的主食布局出现影响。直至东周至两汉时间，幼麦才真正成为黄河中游地域先民饮食的要紧构成局限。

　　简直而言，西汉至东汉时间，幼麦发端对合中地域先民的主食布局出现彰着影响。东周至两汉时间，幼麦正在现今山西和河南地域的先民主食布局中攻克了越来越要紧的位置。这偶尔期是幼麦正在黄河道域大范围增添的症结时间，同时也是北方粟黍农业方式向粟黍麦农业方式变化的要紧时间。这一变化恐怕与冬幼麦和石转磨等的产生及利农计谋和人丁的飞速增进等成分亲密合系。虽然如斯，对待内蒙古中南部地域和山东地域幼麦正在先民饮食布局中的脚色，仍需进一步的考古考虑来阐明。

　　侯亮亮表现，这项考虑不光为我国古代农业繁荣史供给了新的视角，也为另日的考虑宗旨奠定了根基。不过，目前学界已经无法精准判决幼麦正在先民主食布局中的比重，这是他们另日考虑中的一个中心和难点。幼麦劝化黄河路域 先民主食构造改变轨迹揭穿