买球说到抹茶的周边美食，多人半国人或者都品味过抹茶系列的甜点，比如抹茶冰淇淋、抹茶巧克力等等，但抹茶荞麦面吃过的人并不多。原来，这才是红遍日本抹茶之乡——京都宇治区域的主食！借使临时没有旅日宗旨，奈何正在家做一碗风韵隧道、热气腾腾的抹茶荞麦面呢？举动一名抹茶达人，此日抹茶美食东主陈筑务必来分享下我的私藏食谱——抹茶荞麦面的做法！

　　最枢纽的抹茶荞麦面，从时光和精神角度商讨，就不创议专家本人做了（原来是抹茶美食东主陈筑也不会。。。），为了确保风韵正宗，最好从网上直接选拔日本品牌进口的，比如伊藤久右卫门的抹茶荞麦面。

　　除了抹茶荞麦面表，还须盘算荞麦面汁、葱、紫菜丝、白芝麻、葱、芥末、油、肥牛片、日式烧汁、鸡蛋、红萝卜、白萝卜、海苔主食、柠檬、淡盐生抽、味啉等。

　　1.盘算好通盘质料，将鸡蛋打散，平底锅内刷少许油，把鸡蛋液倒进锅里摊成尽或者薄的蛋皮，然后切成丝备用。

　　2.白萝卜和红萝卜磨成蓉，按1:1比例混杂，插足少许辣椒粉，混杂平均造成染有红枫叶色彩的萝卜蓉。

　　4.煮抹茶荞麦面，将水烧开，把抹茶荞麦面放入煮约3分钟足下，煮好后过凉水，沥干水份备用。

　　5.把铁板放正在电磁炉上烧热，倒入油，将烧热后的铁板取出，放上抹茶荞麦面，次第放上鸡蛋丝、牛肉、海苔，撒上葱花。

　　6.最终放上柠檬片，青柠切片铺正在顶部，撒上白芝麻。把淡盐生抽和味啉混匀放微波炉加热，再插足红叶蓉混一同即成调味汁，吃面的工夫淋上去即可。

　　严寒的冬天，更适合端出云云一碗热气腾腾的汤面，可是正在炎炎夏季，抹茶陈筑更引荐你尝一尝冰镇凉拌面的做法。措施和上面的古代汤面做法大致肖似，但食材须多盘算极少酱汁主食，如芥末酱等；待面条煮熟后，用冰块加水沥水，然后插足芥末酱、芝麻碎等调味料搅拌即可，卓殊寒冷美味！

　　以上便是日式抹茶荞麦面的做法！以来抹茶陈筑将连接和专家分享抹茶的可口食谱，接待合怀！抹茶雇主陈修私藏红遍日本宇治主食：隧道抹茶荞麦面