买球芋头是一种对照好的减重食物，对付思要减重的人群或者是需求负责血糖的人群，用芋头替换局部主食，可能帮帮减重、控血糖。

　　相对付大米、幼麦等常见主食，芋头的热量较低主食，约是大米、幼麦热量的四分之一。

　　芋头的脂肪含量对照低，以是适量吃芋头，无须费心崭露脂肪聚积、长胖的处境。

　　芋头所含的淀粉颗粒消化率对照高，不妨抵达98.8%，以是吃芋头饱腹感高、好罗致。

　　芋头所含的淀粉颗粒，它的熔化、罗致速率对照慢，以是芋头是一种低升糖指数的食品。

　　对付餐后有高血糖危害或者是餐后血糖负责不达标的人群主食，芋头可能举动替换主食的辅帮食物。

　　芋头含有丰饶的养分物质，不妨充养身体主食、健脾养血，以是常吃它，可能让肌肉特别充裕丰盈，皮肤津润有弹性。

　　芋头中含有纤维素等养分因素，对付排便不畅、便秘的人群，可能帮帮改进肠蠢动，缓解因为饮食积滞过多变成的肠蠢动从容，或者是因脾胃亏折、脾胃虚损变成的便秘。

　　芋头的食用办法许多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。下面先容两道适合居家自造的芋头甜品。

　　做法：冲刷掉幼芋头皮相泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟，蒸熟后剥皮、切块；惩罚好的芋头块儿大火烧开后转中幼火慢煮，少加碱面以提亮色泽。幼碗内倒适量藕粉，冷水调开，正在芋头软烂时参预，以扩展浓稠感。参预木樨酱，搅匀即可。

　　功用：木樨糖芋苗是一道金陵名点，香甜美味。有健脾益胃、补中益气的功用，能蓬勃食欲、巩固人体免疫力。

　　原料：荔浦芋头300克，紫薯150克，白芝麻30克，白砂糖20克，牛奶20毫升，黄油10克。红枣5颗，莲子、山楂各3颗。

　　做法：芋头、紫薯洗净去皮，上锅同蒸至筷子一戳即烂。参预白芝麻、白砂糖、牛奶、黄油，放入办理机搅拌至无颗粒感即可。莲子、山楂煮熟，芋泥盛出后用红枣、山楂、莲子放于芋泥皮相化妆。

　　功用：芋泥是很多“网红”美食常用到的原原料。加少量紫薯有利于映现出雅观的紫色。细腻的甜芋泥能让人食欲大开。冬季把主食换成它体重减轻了肠胃更好