，青藏高原独有的农作物，承载着千年的史乘与文明，是藏族黎民生存中不行或缺的一局限。

　　正在农视网、三农头条、视频号（村村播）、松潘融媒、微松潘、阿坝的阿坝、鸡西讯息网、阳城融媒、云上兰考 、夏县融媒体核心、陵川融媒、京西第一州蔚县、武进融媒体、陇县融媒体核心、浦城讯息、咸宁日报、龙眼直播、策勒融媒、最江津、辽阳播送电视台、看大同、佳七融媒等平台全网直播，直播正在线万人次。节目邀请阿坝县委副书记、县长龙真泽郎，央视《百家讲坛》主讲人、陕西师范大学史乘文明学院熏陶于赓哲，

　　孟聂嘉为嘉宾，以“围炉煮茶”闲话的式样，环绕青稞的史乘、文明、养分代价等话题，举办既“有温度”又“有深度”的相易主食，共话阿坝青稞的前生今世，一同深度领会阿坝县的史乘起源与青稞工业的强盛发显示状。龙真泽郎

　　通盘先容了阿坝县的青稞工业及其开展情状。他指出，阿坝县举动青稞工业的领头羊，以造造“高原粮仓”为倾向，通过筹备引颈、科技撑持、延链补链和品牌打造等手段主食，大举胀吹青稞摩登农业园区造造，演示引颈特质生态农业开展。同时，当局出台了一系列赞成策略，胀励商场主体生机，胀吹青稞全工业链开展。目前，青稞工业商场需求大、消费群体广、开展潜力好，不单创作了经济效益和社会效益，也进步了农夫全体的收入和生存秤谌。其余，阿坝县还主动搜索青稞工业的多元化开展，开荒轶群种青稞系列产物，远销各地，为青稞工业的异日开展注入了新的生机。

　　阿坝的风味惟有亲历者材干长远贯通。“来阿坝，惟有零次和多数次。”自古以后，这片土地便是商贸之途的合节节点，从唐代隆盛的茶马通商，到民国光阴商贸行动的多样化，再到赤军长征光阴要紧的物资相易，阿坝的商贸之途不单见证了史乘的沧桑巨变，更鼓吹了文明的深度交融。时至今日，阿坝区域依旧商贸隆盛，成为衔接表里、胀吹经济开展的要紧纽带，而中国农学经典《齐民要术》中对青稞“甚美”的赞赏，更是为这片土地填补了奇异的农业文明魅力。

　　要紧从旅游体验和文明协调的角度讲述了阿坝县的魅力。她提到主食，阿坝县的漫泽塘、神座、莲宝叶则等旅游景区，不单天然风景雄伟，并且将藏羌文明与本地生存完好协调，为旅客供应了足够而奇异的旅游体验。同时，阿坝县举动旅游目标地，其细心打造的旅游步骤和足够的文明行动，让旅客感想到了当局的一心和住民的热中，留下了长远的印象。

　　海拔3300米的阿坝县，氧气稀疏、日照时期长、日夜温差大，恰是青稞茂盛孕育的圣地。产量到达了1.3万吨，年产值1亿元操纵。于是，阿坝县被誉为“高原粮仓”。

　　这个高原上的“黑珍珠”—阿坝青稞，还能精巧入馔，细心烹造一番，便可收效一场别具韵味的青稞宴。

　　，举动藏族的古代主食，源自青稞粗糙磨造的粉末，不单承载着深邃的文明底细，还蕴藏着足够的康健优点。它富含炊事纤维，能有用鼓吹肠道康健，防备便秘，并有帮于血糖的安稳调治。其余，糌粑还能巩固人体免疫力，加快新陈代谢，补血壮骨，对保卫血汗管康健也大有裨益，是晋升耐寒力与仍旧历久体力的理念食品。

　　品味糌粑时，人们常将其与醇香的酥油茶、韵味奇异的奶渣等搭配享用，其口感细腻中略带颗粒感，分散着淡淡的天然香气，令人回味无尽。更为便捷的是，糌粑便于率领且保留期长，无需杂乱烹调，可直接食用，既养分又迅速，是观光或平常生存中的理念挑选。

　　。青稞富含炊事纤维与多种维生素，能有用鼓吹消化，安稳血糖；而牛肉则是优质卵白质、是铁与锌的宝库，也许明显巩固体力，晋升免疫力。这道菜将青稞的康健优点与牛肉的养分代价精巧连结，是巩固体质、添加能量的理念挑选。品味牛肉炒青稞，牛肉的醇厚与青稞的充裕颗粒交叉正在一同，带来足够的口感体验。青稞的嚼劲与幽香，正在口中渐渐开释，与牛肉的鲜美互相映衬主食，宗旨了解，令人回味无尽。正在古代牛肉炒菜的根源上，青稞的参加不单晋升了菜品的养分代价，更授予了其奇异的韵味与立异性。这道菜品不单显示了青稞举动康健食材的魅力，也为摩登饮食填补了新的生机与康健元素。

　　，以青稞面粉细心筑造而成，其奇异的质地富饶弹性与嚼劲，分散着淡淡的谷物清香，令人垂涎。与常见的幼麦面条或米面成品比拟，藏面展示出更为粗犷的形式，由青稞面块组成，每一口都充满了质感，予以门客别样的餍足感。食用后，藏面能带来历久的饱腹感，让人倍感餍足。主食@一切人阿坝喊你围炉煮茶话青稞啦