，必要国民一心合力来爱戴，这件事十分主要！不过本相是，人家“偷”咱们的猕猴桃，咱们也“偷”人家的红薯，礼尚交往，互惠互利才是存在之道嘛！

　　有一片面专家以为，我国正在明代以前就相合于“番薯”的纪录，东汉《异物志》和西晋《南方草木状》中都有细腻的描绘，于是，红薯是中国本本地货色，并非从他国引进的。

　　更多学者维持另一派见地，以为甘薯便是从表洋引进的主食，九州以表谓之“番”，且有豪爽明清时代的文件都能说明，只是由于引进的甘薯香甜以是又被称为番薯，与我国古代文籍所记载的“番薯”并非统一种物种。

　　当时西班牙人殖民菲律宾，买通了菲律宾至墨西哥的大风帆交易，这让我国沿海区域的市井有了机缘加入到这巨大的交易编造中，个中就蕴涵两位“老陈家”的先人。

　　他是福州府长笑县青桥村的秀才，弃儒从商后领先西班牙造造大风帆交易，常常来往于福州和菲律宾吕宋岛之间。

　　西班牙人工了改观菲律宾的粮食亏折题目，把红薯带到菲律宾大片种植，这被陈振龙看正在眼中，经探听觉察这种薯类不光亩产高，况且耐干旱，对土地的合适性极强，陈振龙就念着何如也得念设施带到老家去试种一下。

　　因为西班牙殖民政府对粮食种类管束很厉，不应允将红薯种表带，陈振龙念了个绝妙的点子，将薯藤缠正在水绳之上，表层涂上土壤，以此避开海合出境查验，历经7天7夜，红薯藤终究漂洋过海到了中国。

　　陈振龙最起先是将薯藤放正在自家院子里试种，四个月后真的有了成绩，他十分振奋。

　　谁清楚这一年福修恰逢饥馑，陈振龙心念公民，便督促儿子上书倡议福州府种植红薯，好正在福修巡抚金学曾听取倡议，先试种功劳颇丰，次年就种遍福修了，大大缓解了表地饥馑。

　　老公民对金学曾和陈振龙都感恩戴德，厥后陈振龙的子息又将红薯引入浙鲁等地，让其逐步成为中国的主粮之一。

　　他也是和伙伴一道去越南做生意，尝了一道由甘薯做成的菜，滋味特地好，于是起先幼心这种食材，厥后多番探听了甘薯的性情以及种植形式，于是断定将其带回国。

　　不过吧，紧急度极高，当时东南亚对填饱肚子的事物特别珍视，通常念偷种子的，都要掉脑袋。陈益念来念去，不可就费钱打通守御呗！重金之下，红薯藤被藏正在铜饱中带回了国，广博种植正在金门区域。

　　陈益身后，其子息每年都正在他的墓前种红薯，久而久之，这种农作物就广博撒布开来，逐程序动了沿海区域的粮食组织。

　　不管是哪位陈先生最先引进的红薯，这种农作物对当时的中国而言，是救命粮，也为后期太平兴盛时代生齿增加打下了坚实根柢。

　　论养分价钱，红薯远胜土豆，论亩产，红薯也远超土豆，红薯又正在饥馑年代救过那么多老祖宗的命，你说，这么好吃又出挑的红薯，为啥逐鹿“主粮”之位时，却输给了土豆？

　　红薯栽植要有母薯造就的秧苗，正在播种的历程中，细节哀求特地多，譬如选种薯就跟选美雷同，要巨细适中，形势规定，皮质滑润不行无益虫，覆土前土地得杀虫，灌溉后还要记得排水省的把种子淹烂了，后期管束力度大，要施肥要除虫要剔除坏苗等等。

　　土豆种植相对就没那么庞大，由于它对温度及积储哀求没那么高，最主假如得益于这些年科学家们花了许多力气去讨论土豆，正在育种、种植、除害、收藏、加工等多项本事上都远超红薯，有了科技保驾护航，天然是成为主粮更有上风。

　　红薯的水分含量很高，很容易被微生物入侵，被霉菌习染后以至会变质爆发异味主食，于是红薯积储对温度的哀求比拟高，必要阴凉、干燥、透风的境遇。

　　乡村家中通常会修一个较大的地窖，冬暖夏凉，以此独揽积储温度，但假使这样，仍旧会有一片面朽败。

　　比拟而言，土豆更容易积储，豪爽的土豆可能分袋装进夏布袋，正在袋子上撒上药物并用纸板遮挡即可，或者更容易的便是正在干燥的地方堆放起来就可能了，再加上价值亲民，逐步地就成了老公民的屯粮首选。

　　红薯之以是被称为番薯，是由于它含糖分很高，远超大米、面粉、土豆等主食，吃的太多会加快身体老化，血糖升高，特别对糖尿病人很不友谊，食用过多晦气于身体康健。

　　同时红薯中还含有豪爽淀粉，吃多了容易爆发肥胖，专家也倡议患有湿阻脾肺病的人不适合吃红薯。

　　再看土豆，土豆也含有豪爽淀粉，但土豆淀粉是属于抗性淀粉，同时含有豪爽炊事纤维，或许餍足人体所需，还可能加工成土豆粉等举动主食食用，正在肠胃消化上，土豆又略胜一筹。

　　归纳上述几个来由，红薯正在主粮逐鹿中成功地铩羽了，不过没能成为主食的红薯仍旧找到了自身的特质起色道道，那便是酿成餐桌上的菜品、下昼茶点心，总之，不也许退出史书舞台。

　　话说逐鹿残酷，主粮头衔真不是那么好拿的，全中国这么多年也就竞争出四个，于是近些年，我国的红薯种植产量正在逐年低重，不过特质幼吃然则天下四处都差别。

　　红薯固然没能成为主粮，却已正在其他贸易形式上走正在了前方。起初来看看近些年红薯种植的情景。

　　我国红薯的种植涉及20多个省和区域，2020年终年总产量为2323.9万吨主食，比拟前一年低重了2.1%，成绩面积也有所低重。

　　但从总体来看，我国仍旧是天下上最大红薯坐褥国，种植面积抵达天下的60%，产量则占天下总量80%，国度也针对核心红薯种植区域供给策略维持和本事指挥，各地种植根基太平。

　　据合体例计，红薯每亩地坐褥材料本钱约800元，人为约200元，地租约莫正在900元，遵照差别节日节点出卖，价值正在0.5-1元之间改变，总体来说，每亩地的年收入也许正在1000元，种类好的会更高。

　　假设加工的话，就更好少少，深加工后一斤约莫赚10元，加工成淀粉，再将淀粉加工成粉条的线%以上。

　　鲜食是红薯的甲第偏向，现正在的年青人都有必定的康健认识，早上蒸个红薯，傍晚气氛炸锅一炸，鲜味就这么来了，近年天下起先振起烤红薯+冰糖雪梨的下昼茶店连锁，道边烤红薯也升级为连锁品牌了。

　　正在超市则高等的包装更讨喜，利润成倍增加。歇闲食物加工对表形没有哀求，利润空间稍低，会被修形成薯片、薯干等等，养分充足，滋味极佳，很受年青办公族的友好。结尾便是加工玉成粉，就成了高等食物加工原料，糕点配料少不了。回来：红薯为什么不行当主食？曾补救中国饥馑现正在“身分”不如土豆？