番薯又叫红薯，北京人爱吃的烤白薯也是统一种东西，山东人把这个叫做大地瓜，烤地瓜是香，您如果一天吃这个，胃里冒出的酸水，连你本人都授与不了，要多难受有多难受。我幼光阴固然没挨过饿，然而有一次吃这玩意儿吃多，那种陆续的酸爽的感受主食，至今难忘。

　　玉米还好少少，墨西哥人至今拿它当主食，但现正在的牢狱里也会把它当主汤，倒是由不得你喜爱不喜爱，不喝也得喝，不为另表，它价值方面有上风。

　　上图是中国积年生齿数方针演变统计，能够看出主食，中国生齿生长到以亿计，是到明朝暮年，之前都是8位数，不管哪朝哪代，不管各式XX之治，各式风调雨顺，范畴最多几切切人。这是由于这片土地上的农作物产出，只可维持几切切生齿的范畴，每个王朝的统治中前期主食，通过牢固的统治主食，把生齿加添到必天命目，到了这个王朝的中晚期，土地没增加，生齿不见少，产出撑不住了，就得出现打仗。打仗就要死人，王朝民多崩塌，洗牌后新的王朝出世，正在旧王朝的土地上，生齿通过打仗仍然得以消浸，新王朝就能够坐享其利，从头陆续旧王朝的进程，一轮一轮，轮回来去，没有穷尽。

　　这个轮回正在明末清初差点冲破，通过表格咱们能够看出，明末生齿破天荒的冲破一亿，清朝中后期冲破四亿，直接奠定了咱们现活着界生齿第一大国的根基主食。中中文雅几千年，你明朝暮年为什么那么秀，须臾冲到了上亿范畴？

　　原故便是美洲高产作物的引进，玉米，1531年传入中国. 番薯，1582年传入中国，明朝中后期，这些高产作物跟着大帆海期间被从东南亚引进到中国东南沿海一带后，不管口胃怎么，冒不冒酸水，正在没有袁隆平的期间中，起码确保了饿不死人的情状不会产生。李自成正在后期为什么要往南方进军，由于北方的“朱”被杀完之后，又是天灾又是瘟疫，高产作物也不普及，南方的经济兴盛，除了“血本主义萌芽”，高产作物起码会确保有饭吃。

　　能够联思，假若这些高产作物可以再早上几十年上岸中国，就能够更早的正在天下领域内推论，西北区域也会所以受益，抗旱又高产的玉米假若能早一点产生正在被裁掉的驿卒李自成的手中，他大致就有了一个除了造反除表的选项，明朝的史书也有恐怕会续写上几十年乃至更久。

　　清代人并非像摩登的中晚年人相通看重饮食保养，有吃玉米或番薯之类粗粮的“饮食喜爱”，并怎么“喜闻笑见”，而是，不吃它们，另有更多采用吗？玉米和番薯为什么会成为清代公民喜闻笑见的主食？