主食时时是指“米面谷薯类”食品，要紧供给碳水化合物 （糖类） ，动作三大根柢养分素之一，为人体供给要紧的热量泉源，同时也是血糖天生的要紧身分。

　　看待糖尿病患者来说主食异常厉重，既要控量，又不行或缺。唯有科学的选取和食量把控，才智实行血糖和养分需求的最佳平均。动作糖尿病患者，可能记住以下7个本领：

　　糖尿病患者正在选取主食的种类时，应多吃粗细搭配的复合主食，合意增加少少粗粮、杂粮、薯类和豆类，吃得粗少少、杂少少。

　　同为谷粮类食品，粗杂粮及薯类、豆类食品的纤维素含量较高，GI值低于精米、白面，多属于低GI或中GI食品，可使餐后血糖更安闲，养分更平衡。保举粗粮占主食的1/3—1/2。

　　依据个别需求，正在总能量左右的状况下主食，定出全上帝食量，并分派到各餐中，保举大凡平常体重的成年人逐日主食量为200-250克独揽。时时倡导每餐主食不越过100克为宜。

　　保举糖尿病患者少食多餐，正在一日三餐之间加2-3餐，可能有用低落胰岛β细胞仔肩，防守血糖过高。

　　这类食品搜罗土豆、南瓜、地瓜、芋头、山药等。它们既是主食，又是蔬菜，人人半含糖正在20%以下。比方土豆每百克含糖18克、南瓜6克、地瓜24克、胡萝卜9克、芋头18克、山药13克，以是它们可能替代主食。

　　保举每次50-100克，摄入薯类相应淘汰主食的量，如100克土豆热量=25克主食热量。

　　有的糖尿病患者锺爱将米饭煮的软少少，烂少少，便于消化，但如许的做法或者会惹起餐后血糖升高。

　　探求创造，大米浸泡过久或蒸煮岁月延伸，城市加疾米饭的淀粉消化速率，影响血糖程度。

　　减慢用膳速率，每餐用时最好正在20分钟以上，扩充品味次数，每口食品品味20-30次独揽，能有用左右进食量。

　　蔬菜可不是指绿叶蔬菜，而是胡萝卜丁、白萝卜等。这些蔬菜供给了类胡萝卜素、B族维生素和矿物质，不妨延缓并发症的产生。

　　糯米：糯米碳水化合物的含量很高主食，会使糖尿病患者的血糖疾速上升，所以糖尿病患者不宜食用由糯米做成的食品。

　　容易面：容易面是表率的高热量、高脂肪、低维生素食品，糖尿病患者食用后极易产生高血糖。

　　油条、油饼：这些油炸食品属于较高热量、较高碳水化合物食品，正在造造的经过中会参加良多油脂，糖尿病患者食用后，不只能使血糖上升，况且容易使身体发胖。

　　2、煮锅中放入燕麦片和适量水烧开，放入鱼片滑散主食，加盐，再煮沸后盛入碗中，撒上香葱末即可。

　　2、煮锅中倒入赤幼豆和适量水，煮20分钟，放入糙米，加盖，幼火焖煮30分钟，煮至豆烂、饭熟即可。

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