现正在人们的饮食习俗中，提到现正在的主食，首当其冲的即是面粉和大米。之前北方人酷好面粉，而南方人酷好大米，不表跟着社会的生长，北方人也越来越爱吃大米了主食，而南方的包子/面食铺也越来越多。实在放正在以前，白面和大米并不如现正在如许占领洪量市集，可供人们选拔的主食物种多，可谓是五谷杂粮各显术数。薏苡仁就一经被算作主食，只不表目前多地减少种植，本年接连高价，农夫却不笑观了。

　　薏苡仁又称薏苡，有些地方也被叫做珍珠米，是一种兼具药用和食用成效的保健食物。以前薏苡仁一经是人们的主食，算作炊事食用，早正在2000多年前的汉朝人们就仍然入手下手吃了。现正在人们偏幸五谷杂粮，越发是正在探求强健生涯的大布景下，养分更丰盛况且也更强健的粮食，相对来说更受接待，薏苡仁即是规范的代表之一。

　　正在人们持久的观点中，薏苡仁拥有很好的祛湿成绩，越发是到了夏日，人们特意去买，同时正在配上少许红豆和大米，熬成浓稠甘旨的红豆薏苡粥，至极适合正在燥热的夏日食用。现正在消费者对薏苡仁有很高的认同度，专家集体以为这种粗粮养分强健还兼具食疗感化，生涯中也该当多吃。

　　固然薏苡仁有必定的市集需求，不过这并不代表它很抢手，最少它没有像幼麦和大米一律，成为生涯的必定品。现正在许多地方都将薏苡仁减少种植了，由于这种作物的产量低，采收吃力，加工用度高，市集需求有限，近几年的需求量都正在5至6万吨。

　　对待农夫来说，种薏苡仁有点吃力不献媚，欠好种也欠好卖，以是许多地域都将它减少了。目前国内首要的产区蚁合正在贵州，仅这一个地方生产的薏苡仁就可以知足宇宙的需求了。

　　许多农夫并不爱种薏苡仁，由于对它不看好，不表让人没思到的是，本年薏苡仁公然接连高价。因为客岁减产，薏苡仁的代价涨到了10元一斤，属于史籍高价（寻终年份一斤4-5元），这个代价让有些农夫感应不测，到底薏苡仁的代价不停都较量牢固，客岁如斯速捷地大涨有些不太寻常。许多农夫对此也并不笑观，对后期薏苡仁的生长也不看好。

　　固然薏苡仁卖到了高价，不过上半年受到疫情的影响，薏苡仁的发卖被打乱，库存消费少，库存量又有2-3万吨，然而9月份又即将产新，本年天色要求还不错，估计新的薏苡仁会获取丰产，库存大和丰产这两个身分会大抵率拉低代价，少许农夫以为，本年产新后的薏苡仁代价不会太高。

　　客岁薏苡仁的代价属于史籍最高价，首要依然受减产影响，对待农夫来说，种薏苡仁实在并不划算，管束和其它的粮食比拟并不简略，产量却较量低，况且市集代价也并不是很高，吃力还不挣钱，倒不如种少许其它的作物。况且现正在贵州生产的薏苡仁一律可以知足市集需求，加进取口的薏苡仁代价更低，农夫零星种植也没有太大的逐鹿力。你怎样看呢？返回搜狐，查看更多曾被当主食此刻多地镌汰种植本年接续高价农夫却不笑观了