买球“人们对主食的诉求，从过去的寻觅吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无掌管、绿色强健，以及怎样合理摄入主食，达成养分平衡。”中国社会科学院工业经济咨议所副所长，中国策划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民如许显露。

　　7月13日，由中国策划报社主办，中国中医药音讯学会（食疗分会）撮合主办，广东萌芽红生物科技有限公司承办的“革新科技赋能，扬帆强健主食蓝海”——中国(东莞)首届强健主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。勾当现场，多位强健范围的率领、专家、企业界代表等出席，环绕主食行业怎样强健起色，怎样正在革新科技的赋能下升级等题目深化互换，并提出针对性治理计划。

　　2024年主题一号文献提出，“确立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品开头”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食太平这一基本，对峙藏粮于地、藏粮于技，充实运用墟市和资源，走绿色可络续起色之途，继续餍足百姓集体对美丽生计的必要主食。

　　而主食行动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接闭联到国人的身体强健和生计质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在持久的生计实习中，逐步领悟到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的基本。

　　详细来看，强健的主食不单可能为人体供应扫数的养分维持，餍足身体各项心理功用的必要，还可能调理身体代谢均衡，下降血糖、血脂等生化目标的程度，护卫心脑血管体系和其他首要器官的强健。于是，怎样采选和食用强健主食，成为今朝社会寻常闭心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的起色奠定了基石，依据国度统计局发表的数据，2023年寰宇粮食总产量约1.39万亿斤，比上年扩张177.6亿斤，达成粮食分娩“二十连丰”，且衔接九年高出1.33万亿斤。

　　季为民显露：“目前，强健主食墟市表露出昌隆起色的态势。一方面，跟着人们对强健主食领悟的继续加深和需求的继续扩张，强健主食墟市将继续夸大；另一方面，跟着革新科技气力的加持和财产链的迭代升级，强健主食的分娩工艺和时间程度也将继续降低主食，产物格料和太平性将取得更好的保护主食。”

　　值得一提的是，强健主食的起色并不是一挥而就的。对此，季为民指出，应当清楚地领悟到，来日强健主食的起色仍面对诸多离间，比方墟市竞赛日益激烈、产物同质化主食、消费者对细分产物认知亏折等题目，都必要去应对和治理。

　　正在消费升级的局势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化偏向转型，于是，有着财产链上风和时间上风的企业也将迎来疾速起色的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强健主食赛道也将迎来愈加盛大的起色远景。

　　信托正在革新科技的驱动下，经由行业的继续发愤，强健主食行业将为农业财产化、品格化供应源源继续的墟市动力，达成国内主食全财产链的升级，供应破局农业内卷化的解题途径，季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命