现正在多人都比拟珍视摄生，不管是正在家里，仍旧吃食堂下馆子，越来越多的人会遴选

　　具体，比起白米白面；杂粮、全谷物富含的炊事纤维多、饱腹感强，对提防和驾驭肥胖、糖尿病等疾病很有帮帮。

　　下面10款推选主食，遵从推选度从低到高排序，吃得有味道的同时还能更康健养分。

　　甜玉米的热量比同重量的米饭低、水分多；而糯玉米碳水多，热量高，险些可能和米饭等量交换； 而举动谷 物品种 ，糯玉米的淀 粉含量 几 乎是 杂粮 中最 高 的 。

　　例如：一根300g的糯玉米，热量凌驾300kcal，跟一大碗米饭差不多了，因此若是是正在减肥光阴，可要留意了哦；况且不适合糖尿病人做主食，由于它的淀粉险些所有是支链淀粉，消化速率疾、血糖反映高。

　　其次，生果玉米是一种甜玉米，固然吃起来甜，但跟相像重量的糯玉米比拟，碳水化合物含量少多了；因此糖尿病人可能用甜玉米取代一个别主食。

　　缺乏的是：玉米卵白质质料差，色氨酸和赖氨酸这两种人体必定的氨基酸含量少，好正在通常饮食中的其他食品或许增加这两种氨基酸的空缺。

　　但要记住一点，玉米只可无意用来当主食，由于正在南美洲等终年以玉米为主食的地域，就产生过「糙皮病」题目，因此不要长久、简单地吃。

　　养分上薯类有蔬菜的极少特征，例如高钾，再有大米没有的维生素C； 由于有淀粉包庇，维C的烹饪吃亏也比拟幼，其次蒸红薯的维C比蕃茄还高呢~

　　但薯类总体卵白质含量少，不宜长久稀少做主食；替代一餐就够啦。由于淀粉含量最高；再加上质地比拟紧实，肠胃弱的人不要须臾吃许多。

　　况且要 蒸/煮到充 分 变软了之后再吃 ； 或者做成红薯饭、紫薯泥、紫薯饼的时势，一餐吃一个拳头巨细的红薯就差不多。

　　极少国度目前仍旧正在首倡「土豆主食化」了，食用量和红薯紫薯近似，然而若是菜内中有土豆丝、土豆片，其它主食要减量哦。

　　跟土豆相同，山药、芋头的碳水化合物含量不低，所有可能用来取代主食，吃 得多，热量也不会很高，况且饱腹感很强。

　　干的豌豆、蚕豆，和绿豆、红豆、芸豆等都属于「杂豆」，是粗粮；比拟于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

　　况且杂豆淀粉含量很高，炊事纤维也充分，再有20%支配的卵白质。因此杂豆饱腹感强，也阻挠易惹起血糖激烈振动。

　　B族维生素也比谷物充分，非凡突出的主食，减脂增肌它都好。 吃豆子容易胀气的人可能逐渐扩充，循序渐进主食，给肠胃极少适宜的工夫。

　　比拟于大凡面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比拟低，吃完血糖上升愈加迟钝，消化安定。

　　荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完备的炊事纤维和其他养分素，如维生素B1，能革新血糖、血脂，也是减肥的好伙伴。

　　幼米是一种很温和的杂粮，对待肠胃欠好的人是不错的遴选，况且容易煮烂，对肠胃的职掌也比拟幼。

　　糙米表面那层没有被磨掉，养分一齐生存下来了，便是咱们敬佩的没有精加工的粗粮。

　　与大凡稻米比拟，紫米不但卵白质的含量相当高，必定氨基酸完好，还含有豪爽的自然黑米色素、多种 微量元素和维生素，独特是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

　　况且紫米中的炊事纤维含量特别充分，炊事纤维或许低重血液中胆固醇的含量，有帮提防冠状动脉硬化惹起的心脏病。进货发起

　　看一看：紫米米粒修长，颗粒充裕匀称，表观色泽呈紫白色或紫白色夹幼紫色块。

　　抓一抓：用手抓取易正在手指中留有紫玄色。用指甲刮除米粒上的色彩之后，已经是紫白色。

　　尝一尝：煮食纯粹的紫米光后、透亮，糯性强(有粘性)，蒸造后能使断米复续，入口香甜细腻，口感好。

　　归纳来看，燕麦算是常见粗粮中B 族维生素、矿物质、炊事纤维都比拟充分的的主食遴选，况且无论是从进货渠道，仍旧从价钱、口胃上来说都是好吃又便当，因此这个第一名妥妥的给它。

　　最初要确定自身买的是纯燕麦，而不是幼麦片、麦片或者增添了其他杂粮的燕麦片。

　　更加要幼心货架上香香脆脆的花式燕麦，麦片谷物脆、麦片碎等它们除了搭配坚果和生果干，广泛还会到场豪爽的油和糖，吃起来很甘旨，但养分真不如原味燕麦，价钱也会更贵。

　　从康健角度来看，需求自身煮的燕麦会更好，可能供给最大的饱腹感，血糖上升的速率也最慢。

　　挑选时尽量遴选看上去麦粒完备的，闻起来有一股淡淡幽香的，香味太重的就不要买了。别只吃米饭了10种壮健主食排行榜土豆只可排第八……