买球主食，顾名思义是咱们平居生涯中的首要食品，它所供应的碳水化合物是能量的首要起源。同时也是B族维生素、矿物质、伙食纤维和卵白质的紧急起源，还能节减动物性食品和脂肪的摄入量，对低落二型糖尿病、血汗管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病的发病危险拥有紧急用意。

　　因为饮食习性和区域的分歧，我国住民正在主食摄入上存正在较大分别。北方人多喜面食，南方人则多偏幸食米。固然面或许做具名条、包子等食品，米也或许做成米饭、米粉等名目，但原料仍是米、面，这也就酿成了主食简单化。

　　当主食（米面为主）吃太多且单临时，容易因维生素、微量元素缺乏，脂肪堆集过多，而导致糖尿病、高血压、脂肪肝等慢性病高发。是以，咱们须要明白，主食家族除米、面除表，尚有宏大的其他成员主食。

　　全谷物类。指没有细致化加工或者虽经碾磨统治但仍保存了完全谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。常见品种有：幼麦、大麦、幼米、玉米、燕麦、荞麦、高粱、糙米、薏米等。和精造谷物比拟，全谷物富含伙食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇素以及植酸和酚类等植物化合物。只须加工妥贴，常见的谷物品种便是全谷物的优异起源，为人体供应足够的能量。

　　杂豆类。杂豆类主食含有较高的B族维生素，同时富含钙、钾、镁等矿物质。杂豆类囊括红豆、芸豆、绿豆主食、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等，卵白质含量约20％，个中所富含的赖氨酸更是谷类卵白质所缺乏的。以是，与谷类食品搭配食用能够更好地阐明卵白质互补用意。

　　薯类。土豆、红薯、芋头、山药等薯类。薯类中含有的维生素C比谷类更高，乃至能够跟某些生果媲美，食用对人体很有帮帮。如红薯中的胡萝卜素含量足够，而且有足够的伙食纤维，或许推进肠道蠢动，防守便秘；土豆中钾含量较高，适合血压高的人食用。是以，搭配其他主食食用，或许更好地推进接收。

　　正在菜谱特别足够的此日，咱们的主食谱反而显得很枯燥。平居食用的主食除了米面除表，还应囊括良多食品，合理食用和搭配才干正在足够食谱的同时给咱们一个矫健的身体。主食你吃对了吗？