咱们国度的主食通常都是大米跟面食，由于区域处境分歧，是以也是成就了分歧的饮食文明，南方人爱吃大米饭，而北方人则更嗜好吃面食。大米的品种也是良多，代价也有有高有低。即日要给行家先容一种中国前人的主食菰米，表貌长得有点像黑米，然则比黑米长，普及人都买不起。它曾是中国前人的主食，当前却成环球最贵大米，土豪才吃得起。

　　菰米远正在秦汉工夫，即是被看成谷物种植，不绝是普通化的食物，然则不绝到南宋后，这种米就很少人种植了，处于野生毁灭状况。中国现正在只要野生的菰米，滋长正在长江中下游地域。而现正在美国有人为教育，代价也詈骂常贵。

　　菰米的养分价格比普及大米高良多，个中卵白质抵达了15%，比稻米和大米多出了一泰半，并且菰米吃起来也是很有嚼劲，把它放入肉汤内里，会擢升汤的滋味主食，增多了纤维口感。菰米的滋优点境央求很高，是以产量并不高，美国也是把菰米掺正在大米内里卖。菰米当前依然形成了环球最贵的大米，通常土豪才调吃得起。

　　现正在中国也是有教育这种菰米，然则普及老苍生仍是吃不起。菰米倘使碰到虫害，就无法接种子了，其茎也是成为了行家耳熟能详的茭白，自负良多人都吃过这个，把它拿去炒滋味也是很好。然则菰米就没有吃过，良多人都没有听过。

　　菰米是以前普通化的食品，现正在却成了“华侈品”，现正在跟着社会经济的起色，人们的存在要求变得越来越好，但有少许以前很常见的东西，也是逐渐摆脱了行家的视线。

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