买球餐桌上的进化史，也是一部生计的进化史。自21世纪后，主食正在中国住民的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的寻求吃饱，已进化成为而今的既要吃好、还要有养分、无累赘、吃矫健。若何合理摄入主食，告竣养分平衡，成为新“食”代下的全民主题。

　　为帮帮国民征战矫健的大食品观，保证全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会撮合新华网，撮合宣告《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届天下糖酒商品营业会上正式颁布。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业磋商院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司成效主食与养分食物产学研核心倾力参编，采编构成员搜罗：段盛林 中国食物发酵工业磋商院副院长；孙君茂 国度食品与养分讨论委员会办公室主任、农业屯子部农产物德料与养分成效危急评估尝试室副主任；孙玉肖 中国食物工业杂志社常务副总编纂 ；申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长；翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控核心养分所原副所长；沈群 中国农业大学食物学院教导、博士生导师。

　　正在大矫健的布景下，《玉米主食化趋向白皮书》从区别维度深度理会了矫健主食的伙食机闭、家当研发与繁荣趋向，为国民供应了相符当下的主食养分提议，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食矫健新潮水的代表，引颈着餐桌的品德升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住民一日三餐消费、餍足人体基础能量和养分摄入需求的厉重起原。主食摄入亏折，缺乏相应伙食养分，从而导致的慢性疾病危急也将随之加添。正在全民大矫健期间，对主食需求也随之愈渐多样化、严密化，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的矫健新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克伙食纤维，适量食用玉米，不单能够确保增加伙食纤维摄入量，另有帮于支持肠道矫健，及支持身体寻常的新陈代谢和免疫成效；近60%的消费者每月起码购置一次玉米及成品，此中15%的消费者已养成每周购置的风气。中食讨论领悟师以为，跟着消费者对矫健食物和生计形式的眷注度提拔，玉米及成品正正在渐渐得到更遍及的承认。

　　消费者对食物口感和矫健安宁的珍惜，使得崭新度成为评估食物质料的要害目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的市集提出了更高的哀求。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等时间锁定采摘时的样子及口感，确保水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它搜罗甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古板玉米，口感风韵更胜一筹，常温下更易储存和领导。

　　行为《玉米主食化趋向白皮书》的践行者，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游、下游至餐桌的品德优秀性，通过将产物研发与家当时间链相连合，以确保随时随地能供应崭新、矫健、高品德饮食的良方：

　　正在种植家当端层面，北纬47°玉米经过了从古板种类到优质买球、高产新种类的造就和增添，以及新颖化临蓐时间的变更，从种子造就、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有厉酷的家当链流程。

　　正在保鲜时间端层面主食主食，北纬47°玉米进程了蒸煮杀菌、真空包装等进步的保鲜时间，最大范围地保存着玉米的口感和美味，还确保了常温条目下的生存刻日，伸长了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和特有的风韵，适合多种烹调形式；还因容易领导，能够正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种地方中食用。

　　正在伙食养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸，对待支持人体肌肉机闭和细胞修复、激动免疫体系矫健和新陈代谢输等方面都拥有激动效用。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不单从家当端饱舞着玉米主食化的经过，还对人体矫健拥有踊跃效用。正在高品德的第一要义下，养分甘旨和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠。

　　正在新主食、新矫健、新繁荣的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，竭力于构开国民饮食矫健，相持正在专业范畴深耕，饱舞养分价格升级，从而得到中食协专家的眷注与承认。

　　北纬47°，自2021年9月品牌降生伊始，便以拥有更高锁鲜时间哀求的鲜食玉米品类进入市集，竭力于打造万年黑土滋长的高端矫健食物第一品牌。正在新型主食造就研发的全家当链中买球，融入对绿色矫健、养分价格、崭新甘旨的家当时间确保。

　　正在种植端，北纬47°玉米种植及临蓐基名望于宇宙三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是天下其他土地均值的2倍，冬夏气温温差超出70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照岁月超出2600幼时，一年四时优质的纯净气氛，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米供应了绝佳的成长境况。

　　正在临蓐加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均进程58道工序，16重精选：从采摘到出品不超出3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的崭新风韵。

　　进程一道道工序，一穗穗鲜食玉米，由北纬47°家当基地滋长而出，旗下推出的鲜食玉米品类丰裕，包蕴：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米买球、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等立异型、深加工玉米成品，此中北纬47°低GI生果玉米系列是天下独一得到低GI检测证书的鲜食玉米产物主食，万分适合白叟、幼孩、减肥健身及高血糖人群。

　　按照《中国食品因素表》显示，正在一律质料下，北纬47°玉米比其它主食的热量裁减50%-71%，伙食纤维含量则加添110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量、高伙食纤维、0增添的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的甘旨口感，适配多重职业生计场景，告竣了平时能量供应、伙食养分平衡的须要。

　　北纬47°玉米自上市2年以后，依附高品德、好养分、鲜口感，屡获行业承认，斩获多项殊荣。质检陈诉数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残，拥有当先行业的品德卓绝性，被绿色食物证书主食、生态原产地包庇证书、有机玉米证书等联合认证；与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的期间，从蜚声国际到走进千家万户，不单荣获“比利时布鲁塞尔国际风韵评鉴所甘旨奖章”与“宇宙食物品德评鉴奖章”39枚，并由市集巨擘调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米天下销量第一。

　　北纬47°置信鲜食玉米不单是一种主食，更是一种生计形式，一种矫健潮水，它让大天然的馈送走进千家万户，让全民可能吃得养分、定心，正在“速”与“慢”之间找到本人的节律。另日主食，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食生计带来更多的矫健新可以。买球中食协携新华网宣布玉米主食化趋向白皮书逐日一根北纬47°玉米 维系炊事养分平衡